Диета после лечения язвы

Содержание

Язва желудка: диета, питание при обострении, меню на неделю с рецептами, разрешенные и запрещенные продукты

Диета После Лечения Язвы. Диета при язве желудка: варианты меню

Одна из серьезных проблем современной гастроэнтерологии — язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Это обусловлено особенностями течения патологии и высоким риском возникновения осложнений. Воспалительный процесс, который сопровождается дефектами на слизистой оболочке, при обострении отличается яркой клиникой с нарушением работы пищеварительного тракта. Поэтому лечение, диета и правильное питание при язве желудка играют важную роль в улучшении состояния пациента. Специалист поможет составить меню на неделю, которого можно придерживаться в домашних условиях.

Оглавление

Язва желудка

Патология характеризуется хроническим течением с периодическими обострениями. Основным этиологическим фактором является Helicobacter pylori. Жизнедеятельность бактерии приводит к воспалительным изменениям слизистой оболочки и образованию дефектов.

Диета После Лечения Язвы. Диета при язве желудка

Язвы могут локализоваться в желудке и двенадцатиперстной кишке. Заболевание сопровождается нарушением секреции с повышением кислотности и моторики ЖКТ. Пациенты жалуются на выраженный болевой синдром ночью, «на голодный желудок», диспепсические проявления, рвоту, нарушение стула, астению.

В такой ситуации важно восстановить функцию пищеварительной системы. Поэтому на фоне терапии необходимо придерживаться правильного рациона. Важно знать список продуктов, которые можно кушать, и что нельзя есть при язве желудка. Учитывая схожие этиологические факторы и патогенетические механизмы развития патологии, подход к диете при локализации дефектов в разных отделах ЖКТ идентичный.

Принципы диеты и питания при язве желудка

Основные задачи — это создание благоприятных условий для восстановления тканей и заживления дефекта, нормализация секреторной и моторной функции. Поэтому, если диагностирована язва желудка, диета и питание по определенным правилам является главным фактором успешной терапии.

Диета После Лечения Язвы. Диета при язве желудка — основные правила питания и вкусные рецепты

Придерживаются следующих правил:

  1. Обеспечивают щадящее влияние пищевых компонентов на слизистую оболочку желудка и 12-перстной кишки путем механической переработки и термического воздействия.
  2. Исключают продукты, которые повышают секреторную активность, вызывают раздражение тканей.
  3. Распределяют суточное количество пищи на небольшие порции для лучшего усвоения.
  4. Не допускают перерывов между приемами еды более 3 часов.
  5. Принимают пищу в теплом виде, придерживаются оптимальной температуры 36-65 градусов.
  6. Перед сном организуют второй ужин, который легко усваивается.
  7. Ограничивают поваренную соль до 10-12 граммов в день.
  8. Обеспечивают питательную ценность рациона в соотношении белков, жиров и углеводов 1:1:4, при калораже 3000-3200 Ккал. Обязательно включают витамины и минералы.

Как правильно питаться

Характер питания отличается в зависимости от стадии заболевания и выраженности симптомов. Диета при язве желудка соответствует столу № 1. Меню предусматривает продукты, которые легко перевариваются, не вызывают брожения и газообразования.

Рекомендуют готовить блюда на пару, варить, тушить или запекать без жира. Нельзя жарить пищу, употреблять острое, маринады, копчености, консервы, алкоголь, напитки с красителями и искусственными концентратами.

Необходимо соблюдать питьевой режим в достаточном количестве. Жидкость лучше пить комнатной температуры дробно в течение дня. Суточный объем составляет до 2000 мл.

Питание в остром периоде

Когда у пациента яркая клиника с сильным болевым синдромом и проявлениями диспепсии, говорят об остром патологическом процессе. Питание при язве желудка в остром периоде должно быть максимально щадящее. Это необходимо для восстановления толерантности к еде и уменьшения агрессивного воздействия желудочного сока на слизистую оболочку.

Вначале назначают модификацию стола — 1а. Включают углеводную пищу. К таким блюдам относятся протертые супы, жидкая овсяная или рисовая каша, кисель, отвары из яблок, чай. Диету соблюдают от 3 до 7 дней в зависимости от тяжести состояния. Затем переходят на стол 1б. Постепенно добавляют белковые компоненты за счет молока низкой жирности, молочных супов, мясного пюре, фрикаделей, отварной рыбы. Диету соблюдают 2-3 недели.

При кровоточащей язве требования к еде более строгие. Пища подается в жидком виде более длительный промежуток времени, пока дефект не эпителизируется. Готовят протертые супы, каши пюре. Если проводилось оперативное лечение, в первые сутки выдерживают водную паузу, а затем постепенно включают пищевые ингредиенты, начиная с четверти объема от обычной порции в сутки.


Важно!

В остром периоде нельзя есть пищу крупного помола, сырые овощи и фрукты, кисломолочные продукты.


Необходимость диеты в домашних условиях во время ремиссии

Во время затихания воспалительного процесса после исчезновения симптомов следует придерживаться правильного рациона. Потому что рубцевание дефекта и восстановление слизистой оболочки — это длительный процесс, когда важна диета. Питание при язве желудка лучше получать дома, где можно приготовить свежую пищу. Составляют предварительное меню на неделю, чтобы определить количество необходимых продуктов. Планируя его, нужно учитывать потребность в питательных компонентах, витаминах и минералах.

При расширении диеты добавляют мясо более крупного помола, котлеты, включают некоторые сухофрукты, мед, овощи для нормализации моторики пищеварительного тракта. Можно готовить запеканки из творога и фруктов, вареные сладости. Пьют некислые компоты, фруктовые и молочные кисели.

Питание при обострении

У пациентов легкой и средней степени тяжести терапия проводится в домашних условиях. При обострении язвы желудка, диету назначает гастроэнтеролог. Щадящее питание и лечение назначаются одновременно, чтобы ускорить выздоровление больного. В первую неделю обострения рекомендуют водно-чайную паузу и углеводную пищу. Количество пищи в сутки уменьшают на 25-30 %. Когда самочувствие улучшается, увеличивают разовый объем до обычной нормы.

Какие продукты нельзя при язве

Лечебное меню разрабатывают с учетом вкусовых предпочтений пациента. При составлении меню необходимо учитывать, какие продукты нельзя есть при язве желудка, а какие следует ограничивать. Диетическое питание предусматривает список запрещенных продуктов, который отражен в таблице 1.

Таблица 1. Запрещенные продукты и требующие ограничения

Категорический запретОграничение
Напитки спиртные и газированные, кофе, томатный сок, соки из кислых ягод, квасКрепкий чай, соки с мякотью
Острые специи — хрен, горчица, острый красный и черный перецПряные специи — мускатный орех, паприка, гвоздика
Бульоны грибные, мясные, рыбные крепкие, холодецОрехи, семечки, крестьянское масло, шоколад, халву
Хлеб из ржаной муки, дрожжевая сдобаСвежий хлеб из пшеничной муки, пельмени, вареники
Сало, печень, субпродукты, мясо с жировой прослойкой, сосиски, грибыСвинина, баранина, яйца вкрутую, морепродукты — креветки
Жирное молоко, творог, мороженое, сливки, ряженкаКисломолочные продукты — кефир, сметана
Соленые, маринованные овощи, сырой лук, щавельНекоторые овощи — капуста, редис, редька, огурцы, зеленый горошек, авокадо
Цитрусовые — лимоны, мандарины, апельсины, фрукты кислые, виноград, гранатыЯгоды кислые
Перловая, пшенная кашаПшеничная, ячневая каша, макароны

Что можно есть при язве желудка в стадии обострения

Во время заболевания можно кушать блюда, которые не провоцируют воспаление и не вызывают усугубление патологического процесса.

Список разрешенных продуктов при язве желудка включает:

  • овощи и фрукты с умеренным содержанием клетчатки;
  • крупы — манную, гречневую, рисовую, овсяную;
  • нежирные сорта мяса и рыбы;
  • молочные продукты низкой жирности и кислотности;
  • хлебобулочные изделия и сдобу без дрожжей на пшеничной муке;
  • яйца в виде омлета или всмятку;
  • чай некрепкий, нектары фруктовые, разведенные некислые соки, отвары из шиповника и сухофруктов, сладкие кисели;
  • мягкие сладости — пастилу, зефир, нугу, мармелад, варенье, суфле, мед, фруктовое желе.

Мясо

Блюда из мяса являются одним из основных источников белка. Разрешено включать в рацион говядину, курицу, индейку, перепелов, кролика. Продукцию крупных животных следует выбирать нежирных сортов, без жилистых участков. Из мяса готовят пюре, фрикадели, тефтели с рисом, котлеты на пару. Можно кушать в отварном виде небольшими кусочками, тушить с овощами. Белковые компоненты лучше употреблять во время завтрака или обеда. Суточное количество не должно превышать 100-120 грамм.

Рыба

При язвенном процессе рыбу добавляют через 2-3 недели. Предпочтение отдают нежирным сортам — судаку, хеку, минтаю. Запекают продукт с овощами, варят или готовят тефтели. В меню блюда из рыбы вводят 1-2 раза в неделю во время обеда. Суточная потребность составляет 80-100 грамм.

Овощи

Обязательно входят в диету при язвенной болезни овощи. Они являются источником витаминов, минеральных комплексов, нормализуют моторную функцию. Рекомендуют растительные продукты с умеренным содержанием клетчатки. Блюда готовят из картофеля, тыквы, моркови, свеклы, цветной капусты, брокколи. Запрещено есть помидоры. Иногда разрешают кушать зеленый горошек в небольшом количестве. В остром периоде овощи подают отварные или на пару, в период ремиссии готовят рагу или салаты, заправленные растительным маслом. Подают на обед, ужин. Их можно употреблять 150-300 грамм.

Фрукты

Фрукты богаты витаминами, пектином, минералами. Сырыми их разрешают кушать в период ремиссии. Во время обострения запекают, готовят джемы, варенье, суфле, желе. Можно варить компоты, соки лучше разбавлять водой. В меню включают некислые фрукты — яблоки, груши, сливы, хурму, бананы, персики, алычу, черешни. Дают на полдник или во время второго завтрака в количестве 100-150 грамм. Сочетают с творогом, йогуртом, медом.

Сыры

Молочный продукт является источником кальция. Можно есть во время завтрака или ужина с хлебом 2-3 раза в неделю по 40-50 грамм. Рекомендуют сорта низкой жирности — моцарелла, тофу, рикотта. Острые и жирные сыры, в том числе с плесенью, кушать запрещено.

Молочные продукты

Предпочтение отдают продукции с низкой жирностью. Разрешают творог с нейтральным вкусом, йогурт, свежий кефир, молочные супы и кисели, молоко. Подают блюда на завтрак или ужин, а также перед сном. В сутки можно съедать 200-300 грамм продукта.

Масла животного и растительного происхождения

Являются источником жиров в организме. Продукция растительного происхождения подходит в период обострения и ремиссии. Применяют для заправки салатов или добавляют в супы в основные приемы пищи. В небольшом количестве включают сливочное масло на основе натуральных сливок. Количество жиров растительного происхождения в день составляет 25-30 грамм, животного — до 60 грамм.

Пример меню при язве желудка на неделю при обострении

При лечении в домашних условиях необходимо ежедневно готовить диетические блюда. Можно заранее составить меню при язве желудка на неделю, чтобы определить количество необходимых продуктов.

Понедельник
ЧасыМеню
8.30Молочная манная каша, чай, сыр фета
11.00Яблоко печеное
13.30Суп-пюре из тыквы; рисовая каша, отварная курица винегрет, отвар шиповника
16.00Печенье галетное, компот
18.30Овощное рагу, тефтели из говядины, чай
21.00Нежирный йогурт
Вторник
ЧасыМеню
8.30Гречневая каша, мясное куриное пюре, какао
11.00Молочное суфле
13.30Суп с фрикадельками и вермишелью, картофельное пюре, рыбная котлета на пару, компот из сухофруктов
16.00Запеканка из творога и персиков
18.30Овсяная каша с яблоками, чай
21.00Нежирный кефир


Среда

ЧасыМеню
8.30Омлет на пару, сыр тофу, хлеб со сливочным маслом, чай
11.00Кисель из груш и слив, хлебные тосты
13.30Овощной суп, рисовая каша, отварная индейка в молочном соусе, отвар шиповника
16.00Бисквит, грушевый сок
18.30Овсяная каша, котлета на пару из кролика
21.00Молоко
Четверг
ЧасыМеню
8.30Молочная овсяная каша, хлеб с маслом, чай
11.00Яблочная пастила
13.30Гречневый суп, зразы картофельные с мясом, яблочный нектар
16.00Печеное яблоко
18.30Тыквенная каша с рисом, отвар шиповника
21.00Нежирный йогурт
Пятница
ЧасыМеню
8.30Манная молочная каша, какао
11.00Хлеб с маслом, сыр моцарелла
13.30Постный свекольник, картофельное пюре, куриные котлеты, компот из сухофруктов
16.00Творог с фруктовым пюре
18.30Овощное рагу с индейкой, чай
21.00Молоко
Суббота
ЧасыМеню
8.30Гречневая каша, яйцо всмятку, чай, сыр тофу
11.00Творожное суфле
13.30Суп с вермишелью, рагу из овощей, говяжья фрикаделя, отвар шиповника
16.00Кисель сливово-яблочный, печенье
18.30Голубцы с мясом, чай
21.00Нежирный кефир
Воскресенье
ЧасыМеню
8.30Манный пудинг, банан, чай
11.00Фруктовое пюре, галетное печенье
13.30Суп-пюре овощной, гречневая каша, паровая котлета из кролика
16.00Творожная запеканка
18.30Овсяная каша, мясо говядины отварное, йогурт
21.00Нежирный йогурт

Рецепты на каждый день: быстро, вкусно и питательно

Чтобы хотелось кушать с удовольствием, можно разнообразить меню. Дома не сложно приготовить полезные блюда при язве желудка, рецепты которых представлены в таблице 2.

Таблица 2. Рецепты блюд для пациентов с язвенной болезнью

БлюдоСпособ приготовления
Суп-пюре из тыквы и манной крупы

Диета После Лечения Язвы. Что можно и нельзя кушать при язве желудка? Список продуктов

На три стакана молока добавляют две столовые ложки манки, добавляют соль и сахар по вкусу. Отдельно отваривают 300 грамм тыквы. Соединяют компоненты и измельчают блендером до получения однородной массы.
Куриное филе с овощами

Диета После Лечения Язвы. Диета при язве желудка. Меню на неделю

В мультиварку помещают на решетку кабачок, морковь цветную капусту и мясо, нарезанное на мелкие кусочки. На дно выливают стакан воды, добавляют пряные травы. После готовности перемешивают ингредиенты с оливковым маслом.
Диетический суп с картофелем и фрикаделями

Диета После Лечения Язвы. Диета и питание при язве желудка

Готовят мясной фарш из индейки, добавляют в него соль, яйцо по вкусу. В кипящую подсоленную воду кладут мясные шарики по очереди. После повторного закипания вводят картофель, нарезанный кусочками, цветную капусту, зеленый горошек, натертую морковь, лук. Варят 20-25 минут. За 5 минут до готовности бросают щепотку зелени петрушки или укропа.

Диета и правильное питание — это важный этап помощи при язвенной болезни, который при качественном подходе улучшает результат медикаментозной терапии.

Рекомендуемые материалы:

Список полезных для желудка продуктов

Язвенная болезнь желудка: симптомы, лечение и профилактика

Обострение гастрита: причины, симптомы и лечение

Что можно съесть от изжоги

Диета при гастрите с повышенной и понженной кислотностью во время обострения

Что такое рефлюкс-эзофагит у взрослых

Язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки: симптомы и лечение препаратами

Как правильно пить картофельный сок

Симптомы при гастрите и язве желудка: признаки, отличия, лечение препаратами

РубрикиДиетическое питание, Желудок, Пищеварительная системаМеткидиета при язве желудка, питание при язве желудка, язва, язвенная болезнь

Источник: https://stomach-diet.ru/dieta-pri-yazve-zheludka/

Диета при язве желудка — основные правила питания и вкусные рецепты

Язвенная болезнь – одна из самых распространенных проблем с органами пищеварения. Заболевание, полностью изменяющее всю человеческую жизнь и подчиняющее себе – именно так можно охарактеризовать все проблемы при язве желудка.

Диета После Лечения Язвы. Диета при язве желудка: разница в питании при обострении и ремиссии

Диета строгая и ограничительная. Возникает из-за бактерии, Helicobacter pylori, проявляющийся при нарушении гармонии в секреции желудка. Происходит дисбаланс соляной кислоты, разрушающей ферменты в слизистых.

Все это делает важным правильную пищу при язве желудка, поскольку одним медикаментозным способом вылечить ее невозможно. Полностью переворачиваются все жизненные привычки.

Комплексное средство от геморроя Rectyn
Диета После Лечения Язвы. Диета при язве желудка: как правильно питаться, если поставлен неутешительный диагноз

Свечи и капсулы для быстрого устранения кровотечения, боли и зуда. Возвращает эластичность венам, предотвращает повторное появление геморроя!

Читать полностью>>>

Особенности правильного рациона

Все питание при язве должно быть структурировано и подчиняться определенным правилам, поскольку больному желудку требуется определенное правильное питание.

Проблема с язвенной болезнью и правильной диетой во время болезни изучалась долгое время, и было собрано множество научных исследований, которые заключаются в следовании данным правилам для облегчения заболевания:

  1. Человек с язвой желудка должен ежедневно поглощать большое количество калорий.Диета После Лечения Язвы. Как питаться после лечения язвы желудкаЕсли для здорового человека оно равняется 2200 в день, то для больного язвой это уже не менее 3000. Правильная сбалансированность также имеет значение, и содержать в 4 раза больше сложных и простых углеводов, чем белков и жиров. Полный перечень витаминов и микроэлементов также очень важен в рационном питании;
  2. Получение организмом пищи обязано быть интервальным и дробным. Есть полагается через каждые 3 часа по порциям размером в 200 грамм, то есть малую порцию;
  3. Стандарты индивидуальные. Лучше всего обратиться к диетологу, который составит правильное питание с учетом возраста, особенностей и стадии язвы, веса и других факторов;
  4. Режим питания щадящий, следует полностью отказаться от продуктов, переваривающихся тяжело. Не следует употреблять пищу, которая принуждает желудочный сок выделяться наиболее интенсивно;
  5. Полный отказ от жаренной и сильно запеченной пищи, алкоголя и газировки;
  6. Нельзя употреблять во время диеты холодно-горячую пищу. Она должна быть около 30 градусов, поскольку данная температура наиболее щадящая для ферментообразования и регенерации эпителия в желудке. Особенно следует придерживаться таких градусов при обострении язвы;
  7. Увеличить объем употребляемой за день воды, при отсутствии прямого запрета врача из-за иных патологий нужно выпивать не менее 2 литров в день;
  8. Отказаться от употребления соли и продуктов, которые усиливают газообразование, вроде бобовых;
  9. Диета должна быть сконцентрирована на паровых, тушеных и вареных блюдах. Овощи обязательно требуется бланшировать;
  10. Во время восстановительного периода на краткое время можно восстанавливать в рационе запрещенные продукты, что является тренировкой для желудочно-кишечного тракта.
При правильном составлении меню такая диета должна максимально помочь при восстановлении от болезни. Придерживаться ее нужно как минимум в течение года после язвенных обострений. Питание при диете направлено на ускорение регенерации желудка.

Наиболее актуальные диеты:

  • щадящая диета во время восстановления и всего лечения показана каждому больному;
  • строгая во время обострения;
  • вегетарианская диета, особенно часть с овощными пюре, наиболее полезна для язвенников;
  • для похудения следует придерживаться зеленых овощей, овсянки и орехов. Голодать нельзя.

Список показанных продуктов

Гастрит и язва желудка влияет на многие пищеварительные процессы, нарушая здоровье всего организма. Из рациона сразу уходит большое количество продуктов, даже тех, на которых строятся основы правильного питания.

Большое количество пищи может раздражать стенки желудка и возбуждать выделение желудочного сока, что в конечном итоге может привести к обострению язвы и даже кровотечению.

Список разрешенных и запрещенных продуктов очень важен при язве желудка, поскольку отходить от него нельзя:

Запрещенные продуктыРазрешенные продукты
Грибы и приготовленные с ними блюдаБелый хлеб, слегка просушенный или сухари
Ржаной хлеб и другая выпечка из муки грубого помолаЛегкие овощные супы или бульоны
Бобовые, перловая и пшенная крупыТворожные запеканки
Овощи и фрукты с большим содержанием кислоты, вроде томатов, кукурузы, шпината, цитрусовыхКурица, говядина, кролик на пару или в вареном виде
Острая и консервированная пища, квашеная, маринованная, жаренаяНежирная морская рыба
Продукты, содержащие красители и пряностиОтварные или парные овощи: морковь, капуста, тыква, картофель, свекла (допустимы в сыром виде)
Мясо красное и жирные сорта рыбыБананы, груши, авокадо и иные, имеющие мягкую текстуру и некислого вкуса
Чипсы, сухарики и иные снекиКаши и макароны, заправленные оливковым маслом
Чеснок и лукСливочное, оливковое и растительные масла
Шоколад, газированная вода, мороженое и другие сладостиМолоко, отвар шиповника, легкий чай, лечебную воду
Алкоголь и курениеФруктовые муссы, кисели и желе (молочные разрешены)

Правильное питание при язве

Список ограничений достаточно обширен, однако разрешенных блюд при правильном рассмотрении немало, поэтому ограничивать невозможно.

Диета После Лечения Язвы. Язва желудка: диета, питание при обострении, меню на неделю с рецептами, разрешенные и запрещенные продукты

Главное правило в диете – использование еды, щадящей язву, не раздражая слизистые оболочки желудка.

Прекрасными помощниками станут мультиварка и блендер, при помощи которых можно делать перебитые блюда.

Разрешенными способами готовки остаются варка на пару, тушение, протирание и легкое отваривание.

Диета при ремиссии язвы

Диета должна быть более легкой. Заболевший не нуждается в искусственных витаминах, постельном режиме или строгой диете.

Больной чувствует себя практически здоровым и полным сил, поэтому рекомендуется придерживание правильного рационального питания. Временами рацион нужно добавлять успокаивающие и спазмолитики.

Рекомендуемые продукты питания:

  1. Хлеб – помимо пшеничного разрешается ржаной, но он не должен быть свежим. Рекомендуются пироги с наполнением в виде мяса, рыбы или творога, сухие бисквиты.
  2. Молоко и иные молочные продукты. Они не должны быть слишком кислыми, но простокваша или сыры вполне допустимы, только обезжиренные;
  3. Овощные и молочные супы;
  4. Вареные или тушеные овощи;
  5. Сладости, такие как мед, пастила, варенье и карамель.

Остальное питание должно быть согласовано разрешенным и запрещенным продуктам.

Диета после операции на язве

Во избежание любых осложнений требуется придерживаться откорректированной диетой. Питание в этот период разрабатывается индивидуально, поскольку требуется придерживаться небольшой порционности употребления блюд каждые пару часов.

При этом все блюда должны быть средней температуры, чтобы не допускать резких перепадов.

Диета строится на нескольких правилах:

  • Диета После Лечения Язвы. тщательное пережевывание пищи;
  • употребление большого количества воды, разрешены легкие чаи и разведенные соки;
  • правильной диете следует придерживаться до полного выздоровления организма;
  • разрешенные овощи не должны содержать овощи и фрукты с содержанием большого количества грубой клетчатки;
  • минимальное количество соли, обезжиренные йогурты без добавок, кабачки, морковь, рис и манка – наиболее оптимальные продукты питания во время диеты после операции.
Подобная диета должна быть сбалансированной и содержать все полезные элементы. Готовится пища на пару или попросту отваривается. На первый день после операции больной должен сидеть на голодной диете, далее он переходит на щадящую.

Первые пару месяцев желательно употреблять перетертую пищу, а после перейти на нормальную. Обычно соблюдается около года после операции.

При перфоративной язве

Пробойная язва желудка необыкновенно опасна, поскольку в стенке желудка наблюдается отверстие. Постепенно желудочный сок может попасть в брюшную полость, вызывая перитонит. При наличии такой язвы операция делается немедленно, иначе человек попросту не выживет.

Диета при подобной язве особая и соблюдается около 3-6 месяцев. Ее цель – снятие воспаления и постепенное восстановление функционирования желудка.

Дневной рацион разделяется на 6 малых порций. Вся еда должна быть приготовленной на пару или отваренной, а затем при помощи блендера превращенной в пюре. Продукты используются свежие, а не консервированные.

Главные ограничения диеты – запрет на потребление соли, простых углеводов, вроде сахара, жидкости.

Первый день больному полагается голодать, на 2 день разрешены слабые чаи и кисели, вода минеральная. Рисовые и гречневые каши, овощные протертые супы, отвар шиповника вводятся лишь через пару-тройку дней.

Овощное пюре, паровые котлеты, суфле и фрикадельки из белых видов мяса и рыбы разрешены на 10 день после операции. Творог и молочные продукты в протертом и приготовленном виде вполне допустимы в небольшом размере.

По окончании месячного периода разрешается несвежий хлеб и бисквиты. Еще через месяц можно добавить кисломолочные продукты, вроде сметаны и кефира. После этого допускается введение новых продуктов из списка разрешенных при язве.

Диета при язве привратника желудка

Привратник желудка – это клапан, отделяющий желудок от двенадцатиперстной кишки. Лишняя кислота постепенно проникает в пищевод, поэтому в нем образуются язвы или ожоги.

Иначе называется язва пищевода, достаточно опасная болезнь, требующая немедленного лечения. Питание с такой болезнью должно быть щадящим и часто заменяет лекарства.

Следует придерживаться следующих правил:

  1. Диета После Лечения Язвы. Вся пища должна быть мягкой, чтобы не травмировать пищевод. Все сухари и черствый хлеб полностью исключается;
  2. Запрещена горячая и холодная пища, наиболее оптимальна температура в 32 градуса;
  3. Нельзя допускать блюд с острым, кислым или сладким вкусом, поскольку они раздражают слизистые оболочки желудка, которые часто провоцируют язвенные рецидивы;
  4. Кофе, шоколад, сладости полностью исключены;
  5. Придерживайтесь нежирных сортов мяса и рыбы, поскольку иные слишком тяжелые для переваривания.

Наиболее оптимальный вариант – овсяные каши, обладающие обволакивающим свойством и в течение длительного времени употребления помогают регенерации, при этом насыщая организм витаминами и минералами.

Другие каши также разрешены. Нежирное и постное мясо в списке разрешенных продуктов. Подается оно в тушеном и вареном виде для лучшего переваривания. Овощи только в отварном виде, свежие строго запрещены.

Детская диета при язве желудка

Детский организм часто повержен язвам, поскольку они часто питаются неправильно и заедают все вредными снеками. Из рациона уходит сразу целый ряд продуктов, но при этом требуется сделать его наиболее полноценным.

Детский организм по-прежнему растет, поэтому ему нужен строительный материал, вроде белка. Поэтому ограничительные диеты назначаются лишь на короткое время. Наиболее популярной во время обострений является диета No1.

На данный момент именно она является наиболее щадящей, поскольку содержит мягкие продукты. Хлеб, каши – все должно быть протертое блендером, чтобы не повредить слизистую оболочку.

Первое время питание должно быть восьмиразовым, постепенно оно доходит до 6. Через некоторое время можно расширять список показанных ингредиентов.

Диета при язве желудка в период обострения

Если произошло обострение болезни, то следует сразу же перейти на самую строгую диету. Подобная диета должна быть калорийной, но не более 2000 калорий за день, полной микроэлементов. Вся пища средней температуры для наилучшего комфорта, разделенная на небольшие порции.

Вся пища в период обострения обязана помочь защитить стенки желудка, поэтому на помощь придут травяные отвары. Грубая пища полностью запрещена, поэтому оптимальным вариантом будет ее протирание. Готовится все на пару, отваривается или тушится.

В период обострения язвы тело очень слабо, поэтому помимо строгой диеты следует придерживаться употреблению препаратов и постельному режиму. Вся пища делится на 6 порций, рассчитанных на целый день.

Из рациона полностью исключаются овощи и хлеб, даже белый. В первые дни болезни следует придерживаться лишь кашам с обволакивающим эффектом, таким как геркулес, и лекарственным отваром подорожника.

Через некоторое время в рацион можно включать молочные супы, яйца всмятку, кисели, отвар шиповника. В молочные супы и каши разрешено добавление небольшого количества сливочного масла.

Промежутки между питанием не должны быть длиннее 3 часов, иначе желудочная кислота начнет разъедать желудочные стенки. Желательно как можно больше добавить жидкости, воды и отваров. Свежие овощи и фрукты запрещены.

Питание при кровоточащей язве

Диета После Лечения Язвы. Во время кровотечения следует придерживаться специальной диете.

Первое время следует придерживаться парентеральному питанию, то есть введению всех питательных веществ при помощи внутривенной инфузии.

Все питание в этот период не должно идти через желудочно-кишечный тракт.

Когда врачи прекращают его, больному разрешено употреблять около 200 мл холодной пищи в жидком виде.

Кисель, сливки, молоко – наиболее оптимальны, после добавляются сырые яйца и сметана. Слизистые супы и стол No1А также добавляются в рацион.

При кровоточащей язве нередки случаи анемии, поэтому питание должно содержать максимум белка и минимум жиров. Популярностью пользуется печень, дрожжи. Через пару месяцев добавляются овощи и фрукты.

Питание при затихании процесса и выздоровлении от язвы желудка

Идеальная диета в период – Стол No1. Он обладает щадящими свойствами, но при этом содержит все необходимые полезные вещества. В период выздоровления от язвы требуется длительное придерживание диетического питания, которое совмещается с противорецидивным лечением.

Обязательным условием такой диеты обязано быть полное отсутствие раздражителей, но при этом постепенное расширение питание, которое приводит к обычному потреблению пищи.

При наличии язвы желудка совместно с панкреатитом менять особо диету не следует, только добавить столь необходимое количество белка и уменьшить потребляемые жиры.

Стол No1 при правильном выздоровлении можно сократить до 3 месяцев, а затем постепенно вводить в пищу цельные, непротертые продукты и свежие овощи и фрукты. В этот период не следует начать похудение, поскольку организм восстанавливается, а лечебное питание способствует снижению веса.

Голодать категорически запрещено, как и добавлять в рацион специи или лекарства, способствующие увеличению обмена веществ. Выполняя все рекомендации и избегая вредных привычек можно добиться безрецидивного излечения язвы."Медовый Спас" от паразитов и глистов

Диета После Лечения Язвы.

Я раньше всё время была как сонная муха: голова болит, слабость, вечером не могла заснуть. а утром проснуться. Странно, но попробовать Медовый Спас мне посоветовала моя гинеколог, заподозрив заражение паразитами из-за постоянных воспалительных “по-женски”. Пропила 2 курса, и теперь энергия из меня так и прёт! И гинекологические проблемы тоже прошли!
Анна,
26 лет, PR-менеджер, г. Москва

Читать полностью>>>

Особо полезные и вредные продукты

Диета После Лечения Язвы. К числу наиболее полезных продуктов для диеты во время язвы желудка можно назвать первым делом каши.

Особенно это касается геркулеса, который обладает обволакивающим свойством.

Молоко и приготовленные на нем кисели обладают похожим свойством и действуют на организм мягкими и щадящими методами.

Обезжиренный творог с различных вариантах приготовления оказывает полезное воздействие на желудок.

Продукты обязаны быть наполнены 3 витаминами – А, В1 и С.

Вредными и даже опасными при язве могут считаться:

  • редька, репа, редис;
  • крыжовник, виноград;
  • колбасы, копчености;
  • твердое или жилистое мясо;
  • специи и острые приправы;
  • бобовые культуры.

Данные продукты содержат огромное количество клетчатки или соединительной ткани, вредящих нежной текстуре желудка, раздражая его, поэтому следует полностью исключить их из рациона.

Диета, назначаемая при язве желудка

Все принципы питания на этапе развития язвы в желудке создаются на основе обеспечения устранения болей, диспепсических явлений и способствуют ускорению регенерации язвы. Известно 3 принципа питания при болезни, каждая из которых направлена на определенный период развития и выполняет свои свойства.

Диета №1

Главный постулат диеты – большое количество калорий при гармоничном соотношении разрешенных продуктов. Из нее полностью исключаются все сильные стимуляторы для желудочного сока, химические и термические раздражители.

В день потребляется около 3000 калорий в пропорции 100 г белка, 100 г жиров и 400 г углеводов. Вес употребляемой пищи за сутки 3 кг, разделенные на 6 частей.

К разрешенному меню относятся:

  • Диета После Лечения Язвы. овощные и молочные супы, желательно в виде пюре. К ним рекомендуется чуточку сливочного масла;
  • сваренные на воде или молоке обволакивающие каши, вроде манки или овсянки;
  • отваренные или приготовленные в пароварке овощи: свеклы, картофеля, кабачков, моркови;
  • отварное мясо и рыбку, нежирных сортов и без сухожилий;
  • паровые омлеты или приготовленные всмятку яйца;
  • свежие некислые продукты молочной группы;
  • белый высушенный хлеб;
  • слабый чай, какао, компоты, свежевыжатые соки и отвары.

Рассчитана диета №1 на полгода и имеет умеренные щадящие свойства, полезные организму на пути к выздоровлению.

Диета №1а

Имеет максимальное количество ограничений, поэтому больной не может долго находиться на ней. Обычно назначается в первые дни после операций и при обострениях. Всего калорий – 1900 и несбалансированна. Требуется снизить до минимума белки и жиры, почти вдвое уменьшить потребляемое количество углеводов.

Полностью удаляются:

  • бульоны, овощи и другие раздражители;
  • все трудные для переваривания продукты: мясо, грибы.

Диета №1а предназначена для больных при постельном режиме, поэтому вся еда подается лишь в вареном, а затем протертом виде.

Пища обязана быть полужидкой и иметь оптимальный нагрев. Все питание разделено на 6 приемов пищи с ограничительным количеством потребляемых продуктов. Создаются оптимальные условия для уменьшения воспалений и постепенном увеличении естественной регенерации.

Диета №5

Назначается в период выздоровления, поскольку после рубцевания язвы требуется постепенное расширение рациона. Стол No5 строится на дробности пищи для исключения переедания, но при этом сбалансированность позволяет поддерживать энергетический баланс, способствующий выздоровлению.

Диета предназначается для тех, кого язва прекращает беспокоить, поэтому добавляется оптимальное количество белка, соответствующее стандартным нормам здорового человека.

Пища не требует протирания и изготавливается на пару, варится или тушится. Содержит увеличенный список еды, разрешается потребление фруктов и ягод.

Комплексное средство от геморроя Rectyn
Диета После Лечения Язвы.

Свечи и капсулы для быстрого устранения кровотечения, боли и зуда. Возвращает эластичность венам, предотвращает повторное появление геморроя!

Читать полностью>>>

Меню на всю неделю

Данное меню является приблизительным порядком правильного потребления, однако строиться оно должно диетологами в зависимости от стадии болезни.

Данный список строится на Столе No5, рассчитанном на период ремиссии, поэтому использует щадящие методы и увеличенное количество продуктов:

День неделиРассчитанный рацион
Понедельник
  • 1 завтрак: творог со сметаной и отвар шиповника;
  • 2 завтрак: натуральный йогурт с запеченным яблоком;
  • Обед: куриный суп-пюре, рыба, приготовленная в духовке и картофельное пюре, фруктовый компот;
  • Полдник: желе с фруктами;
  • Ужин: легкий чай, запеченный рулет из картофеля и мелкими кусочками говядины;
  • После ужина: молоко с ложкой меда.
Вторник
  • 1 завтрак: молочная манная каша, чай;
  • 2 завтрак: запеканка из творога, отвар шиповника;
  • Обед: мясной суп-пюре, отварная рыба, макароны, фруктовый кисель;
  • Полдник: стакан молока с сухим бисквитом;
  • Ужин: суфле из белой рыбы и компот;
  • После ужина: стакан кефира.
Среда
  • 1 завтрак: приготовленный на пару омлет и молочный чай;
  • 2 завтрак: салат с фруктами и творогом, заправленный сметаной, отвар шиповника;
  • Обед: суп-пюре с перловой крупой, куриные котлеты на пару с гарниром из цветной капусты, компот;
  • Полдник: стакан кефира с бананом;
  • Ужин: говяжье суфле, кусок белого вчерашнего хлеба и чай;
  • После ужина: стакан молока с медом.
Четверг
  • 1 завтрак: ленивые вареники со сметаной и отвар шиповника;
  • 2 завтрак: запеканка с яблоками и легкий чай;
  • Обед: суп с фрикадельками, отварной судак с гречневой кашей, кисель из фруктов;
  • Полдник: сливочное желе с протертыми ягодами или фруктами;
  • Ужин: запеканка из овощей с кусочком курицы, хлеб и компот;
  • После ужина: йогурт с сухим бисквитом.
Пятница
  • 1 завтрак: 2 яйца всмятку, белый сухой хлеб с маслом и чай;
  • 2 завтрак: коктейль из кефира и клубники;
  • Обед: суп-пюре из тыквы, макароны с бефстроганов, компот;
  • Полдник: мусс из яблок и манки с отваром шиповника;
  • Ужин: салат из свеклы, рыбные фрикадельки и фруктовый кисель;
  • После ужина: стакан ряженки.
Суббота
  • 1 завтрак: рисовая каша с молоком и медом, чай;
  • 2 завтрак: запеканка из моркови и творога;
  • Обед: картофельный суп с геркулесом, отварная курица с пюре из цветной капусты и компот;
  • Полдник: молочный кисель с яблочным пудингом;
  • Ужин: картофельно-свекольный салат, заправленный растительным маслом, паштет из рыбы и чай;
  • После ужина: стакан молока с бисквитом.
Воскресенье
  • 1 завтрак: молочный вермишелевый суп, отвар шиповника с медом;
  • 2 завтрак: салат из яблок и моркови, заправленный сливками;
  • Обед: суп-пюре овощной с сухариками, парные говяжьи котлеты, отварной рис и компот;
  • Полдник: кисель фруктовый и зефир;
  • Ужин: запеченный кабачок с начинкой из фарша и риса, чай;
  • После ужина: йогурт натуральный

Основные принципы построения диеты

При построении меню требуется придерживаться следующих правил.

Диета После Лечения Язвы. Ежедневно в рационе обязаны находиться:

  • постные рыба с мясом;
  • свежее молоко или обезжиренные кисломолочные продукты со слабой кислотностью;
  • овощи с малым количеством клетчатки и сладкие фрукты;
  • в виде жиров выступают сливочное и растительное масла – ими заправляются салаты, каши и супы.

Основные методы готовки – варка или пароварка, допускается запекание.

Обязательными пунктами являются ежедневное потребление супов и отвара шиповника. Закладываемые крупы обязаны быть разваренными и перетертыми.

Мясо готовится отдельно от супа и поступает в него в виде фарша или фрикаделек. Важен белый хлеб, высушенный или как сухари.

Комплексное средство от геморроя Rectyn
Диета После Лечения Язвы.

Свечи и капсулы для быстрого устранения кровотечения, боли и зуда. Возвращает эластичность венам, предотвращает повторное появление геморроя!

Читать полностью>>>

Рецепты диетических блюд для больных язвой желудка

Ограничения диеты не заявляют о том, что блюда не должны быть вкусными и креативными.

Куриное суфле

100 г куриной грудки требуется отварить и перемолоть на мясорубке до мелкого фарша. К нему добавляется куриный желток со столовой ложкой сметаны, все немного присаливается и перемешивается. Белок яйца требуется слегка взбить и добавить в фарш. Готовится суфле на водяной бане до полного приготовления.

Диета После Лечения Язвы.

Перловый суп с молоком

В кастрюлю налейте 300 мл воды и около 40 г перловой крупа. Дождаться закипания воды и слегка уменьшить температура. Все варить до размягчения перловки.

Разваренную крупу протирают через сито. В воду добавляется 3⁄4 стакана молока, суп вновь доводится до кипения. Добавляется перловая крупа и суп заправляется сливочным маслом.

Диета После Лечения Язвы.

Картофельно-морковное пюре

В несоленой воде требуется отварить 2 картофелины и морковь. Овощи перетираются через сито или блендер, после чего заправляются 100 мл молока. Добавляется небольшое количество сливочного масла и подается в виде гарнира.

Диета После Лечения Язвы.

Омлет на пару

Для создания омлета между собой смешиваются яйцо, по чайной ложке сметаны и муки. Все взбивается и немного солится. Консистенция омлета жидкая, напоминает сметану. Готовится омлет на пару в специальной форме, смазанной сливочным маслом.

Диета После Лечения Язвы.

Смородиновое желе

Требуется взять стакан холодной воды и растворить в нем желатин (1 чайную ложку). В отдельной миске смешать 5 ложек воды и 10 г сахара.

Смесь кипятится, после чего в нее добавляется 3 ложки смородинового сока. В готовую массу вливается желатин, желе перемешивается и разливается по формочкам для застывания.

Диета После Лечения Язвы.

Плюсы и минусы диетического питания при язве желудка

Подобное диетическое питание считается лечебным, поэтому строится как терапия при язве желудка.

Плюсы диеты:

  • создание оптимальных условий для улучшения регенерации;
  • обеспечение тела всеми необходимыми питательными веществами;
  • убирает возможность появления болевых приступов;
  • является щадящей и легко переносится телом.

Минусы диеты:

  • требуется придерживаться строгих правил режима питания;
  • в день потребляется большое количество пищи, готовящейся длительное время;
  • вкус блюд оставляет желать лучшего из-за непривычной термической обработки.

Медикаментозная терапия при диете

Лечение язвы желудка требует комплексного подхода, который помогает не спровоцировать дальнейшее развитие болезни. Помимо правильного питания обязательно следует принимать назначенные доктором медикаменты по особой схеме.

Основные лекарства, используемые для избавления от язвы желудка, делятся 3 группам – антибиотики, ингибиторы протонной помпы и блокаторы гистаминовых рецепторов:

  1. Диета После Лечения Язвы. Стандартно в течение первой недели после обнаружения болезни используются антибиотики – 2 препарата и ингибитор протонной помпы. Они полностью уничтожают бактерию хеликобактер пилори, вызывающую язву.
  2. Второй этап лечения начинается в случае неудачи первичного уничтожения бактерии и длится он 2 недели. Организм подвергается дозе ряда антибиотиков и ИПП.

Лечение дополняется препаратами со спазмолитическими, противорвотными, обезболивающими свойствами для снижения симптомов и ускорения выздоровления.

Лечение язвы желудка народными средствами

Лечение народными средствами может выступать в качестве дополнительных мер по разрешению врача.

При неправильном использовании могут навредить и ухудшить ситуацию:

  1. Свежевыжатый картофельно-морковный сок уменьшает признаки заболевания и снимает болевые ощущения. Для него выжимается по 100 мл сока картошки и морковки. Для напитка они смешиваются и пьются каждое утро до еды в течение 14 дней.
  2. На водяной бане растапливается 100 г масла, которое смешивается с прополисом. Масса перемешивается до полного растворения прополиса и однородной консистенции. Смесь добавляется в стакан молока с медом и пьется за полчаса до еды 3 раза в день.
  3. Отвар зверобоя для лечения язвы желудка готовится из стакана кипятка и 15 г травы зверобоя. Настаивается отвар всю ночь, процеживается и разбавляется до стакана напитка. Курс лечения – 2 недели по 50 мл отвара 4 раза в день.

Диета при язве с сопутствующими болезнями

Когда появляется сопутствующее заболевание, требуется полный пересмотр рациона, поскольку правильное питание может быть взаимоисключающим ряд продуктов:

  1. Диета После Лечения Язвы. Бульбит требует строгой диеты. Как сопутствующая болезнь требует совершенного отказа от белого хлеба, ограничения питания до 2 блюд за один прием пищи. В целом рацион при данных болезнях одинаков и не требует особого пересмотра.
  2. Эрозия желудка – язвочки на слизистой, похожие симптоматикой на язву желудка. Правила питания и показанные продукты одинаковы, диеты поддерживающие.
  3. Повышенная кислотность желудка требует употребления овощных или слизистых супов, от свежих фруктов и овощей следует отказаться. Овощи должны иметь малое количество клетчатки.
  4. При язве двенадцатиперстной кишки лучше всего придерживаться Диете No1. Она одинаково подходит для лечения язв и содержит подходящий для выздоровления набор ингредиентов.
  5. Диета при гастрите поддерживает рацион питания при язве желудка, просто следует ориентироваться на продукты, способствующие понижению кислотности желудочного сока.

Профилактика язвы желудка

Обезопаситься от появления язвы желудка легко, поскольку требуется лишь нормализовать правильность питания и обеспечить ведение здорового образа жизни.

Правильным шагом является полный отказ от табака и алкоголя, понизить уровень стресса в жизни. Желательно ограничить количество употребляемого кофе, острой и жирной пищи в рационе.

Питание обязательно дробное, содержащее все необходимые вещества. Постоянные занятия спортом, периодическая проверка у врачей обезопасят организм от появления желудочных проблем.

Язва в желудке опасная болезнь, полностью переворачивающая жизнь. Вылечить ее сложно, требуется придерживаться большого количества ограничений, но при этом предотвратить появление язвы легко, стоит начать вести правильный образ жизни.

Диета После Лечения Язвы.

Вpaч-гac­тpo­эн­тe­poлoг, кaн­ди­дaт медицинских наук и редактор статей gastro911.com. Более 10-лет помогаю излечиться от болезней ЖКТ.

Источник: https://gastro911.com/lechenie/dieti/pri-yazve-zheludka.html

Диета при язве желудка. Меню на неделю

При заболевании пищеварительных органов в первую очередь назначают диету. Это очень эффективный способ лечения. И пренебрегать им совсем нельзя. При этом стоит знать, что новое питание это ваш новый образ жизни, которому придерживаться нужно всегда. Ведь возврат к привычному питанию, снова приведет к проблемам с пищеварительными органами. Но как наказание новую диету принимать не стоит. Всегда можно найти такую пищу, какая будет удовлетворять вашим вкусовым потребностям, но с другой стороны быть безопасной для желудка.

Язва желудка

Язва желудка – серьезная болезнь. При такой болезни может открыться внутреннее кровотечение и даже развиться рак. Основной причиной появления язвы считается нарушение защитных свойств слизистой желудка. Современная медицина считает. что жизнедеятельность микроорганизма хеликобактера пилори лежит в основе этого нарушения. Провоцирующими факторами могут быть некачественная пища, а именно тяжелая, острая, слишком жирная пища, частое потребление фаст – фуда и другие вредные факторы, такие как стресс, прием некоторых лекарств, эндокринные заболевания.

Симптомы язвы желудка:

  • Болевые ощущения в желудке, дискомфорт. Особенно после еды.
  • Изжога, отрыжка.
  • Тяжесть, подташнивание.

Если заболевание подтверждается, то врач назначает медикаментозное лечение, чаще всего, антибиотики и лекарства, которые ингибируют выделение желудочной кислоты. Всегда назначают диету при таком заболевании. Без правильного питания с данной болезнью практически не справиться.

Если у пациента язва находится в стадии обострения или есть другие, сопутствующие проблемы со здоровьем, врач корректирует лечение.

Что запрещено есть во время диеты при язве желудка

Людям с этим заболеванием нельзя употреблять пищу, которая может усилить выроботку желудочного сока, повысить уровень кислотности или слишком нагрузить пищеварительные органы. Необходимо избегать вредную пищу. К такой относятся жирные блюда, жареное, копченое и очень соленое.

Эти продукты стоит исключить из своего рациона при язве:

  • специи и пряности;
  • алкоголь;
  • газировку
  • фаст-фуд;
  • крепкий чай и кофе;
  • орехи;
  • цитрусы;

Что можно есть во время диеты при язве желудка

Продукты, которые можно кушать людям с этим заболеваниям, довольно разнообразны. Овощи можно есть практически все, кроме тех, что вызывают газообразование. Готовить их лучше в духовке или тушить. С картофелем можно придумать много разных блюд, например, сделать пюре, сварить суп, приготовить запеканку. Нежирное мясо и диетическую рыбу хорошо готовить на пару, либо тушить или запекать. Разнообразить свое меню можно паровыми котлетами из нежирного фарша.

Из напитков подойдут компоты, кисели, отвары шиповника, некрепкий чай, обычная вода.

Нужно тщательно следить за температурой напитков, нельзя употреблять слишком холодное и слишком горячее питье.

Чтобы побаловать себя десертами, можно придумывать разнообразные запеканки из творога и добавлять в них фрукты. Иногда можно позволить себе чуть-чуть пастилы или зефиры, либо пару долек хорошего шоколада. Но только не в период обострения. Нужно быть аккуратно в употреблении выпечки, свежую ни в коем случае нельзя, слоеную тоже. Лучше выбрать несдобные сухарика или сухое печенье.

Диета в период обострения

Если возникли осложнения или случилось обострение язвенной болезни, диету стоит соблюдать строго. Питаться нужно часто (6-7 раз ), порции размером с кулак. Пищу, которая может негативно влиять на пищеварительные органы, нужно избегать. Еду стоит хорошо измельчать, либо превращать в пюре, обязательно соблюдать комфортную температуру пищи. При этом длительное голодание при этом заболевании тоже оказывает вредное воздействие на больной орган.

Если соблюдать все правила питания при таком заболевание, то существенное улучшение наступит через неделю. После этого нужно обратиться к вашему врачу и скорректировать прием лекарств и расширить меню.

Меню на неделю при язве желудка

Такого питания можно придерживаться уже после острой стадии этого недуга, потому что список разрешенных продуктов здесь больше.

Понедельник

  • Завтрак: каша из манки, приготовленная на воде или молоке, печенье, только не сдобное, можно галетное, некрепкий чай
  • Перекус: нежирный творог, приготовленный с сахаром и ягодами
  • Обед: Суп, сваренный на овощном бульоне, можно добавить отварную курицу или нежирную рыбу. Печеные овощи, например кабачки с морковью, с треской, приготовленной в фольге и в духовке, кисель из смородины
  • Перекус: отвар приготовленный из шиповника, сухарик, только несдобный
  • Ужин: Пюре из картошки с паровыми куриными котлетками, компот из яблок
  • Поздний ужин: кефир

Вторник

  • Завтрак: каша из геркулесовой крупу на воде или на нежирном молоке, можно добавить немного сливочного масла. Банан, травяной чай.
  • Перекус: печеное яблоко в духовке, можно добавить немного медом.
  • Обед: кабачковый суп в виде пюре, гречка отварная с тефтелями из куриного фарша, тушеные в сковороде, кисель из ягод
  • Перекус: творог приготовленный с сахаром и с порезанным кружочками бананом, отвар шиповника.
  • Ужин: тушеные овощи, например, картофель, кабачок, морковь, лук с треской, запечённой в духовке под сметанным соусом, некрепкий чай.
  • Поздний ужин: йогурт.

Среда

  • Завтрак: сырники из нежирного творога, яблочное пюре, из напитков некрепкий чай.
  • Перекус: салат из фруктов с йогуртом.
  • Обед: суп с домашней лапшой, приготовленный на овощном бульоне с добавлением мелко нарезанного куриного филе, пюре из картофеля и рыбные котлетки, приготовленными на пару.
  • Перекус: сухарики и отвар шиповника.
  • Ужин: куриная грудка, запечённая в фольге, печеная морковь, кисель из ягод.
  • Поздний ужин: ряженка.

Четверг

  • Завтрак: творожная запеканка, отварное яйцо, некрепкий чай.
  • Перекус: печеное яблоко с медом.
  • Обед: овощной суп-пюре, печеный картофель с отварной постной говядиной.
  • Перекус: зефир с некрепким чаем.
  • Ужин: кабачковое рагу с куриными котлетками, компот из ягод.
  • Поздний ужин: кефир.

Пятница

  • Завтрак: омлет, пастила, отвар шиповника.
  • Перекус: творог с бананом.
  • Обед: тыквенный суп пюре, макароны с домашними куриными колбасками, некрепкий чай.
  • Перекус: яблоко сладкое, сухарик.
  • Ужин: картофельное пюре с утиной грудкой.
  • Поздний ужин: йогурт.

Суббота

  • Завтрак: манная каша с яблоком с добавлением сливочного масла, сухое печенье, отвар шиповника.
  • Перекус: творожная запеканка.
  • Обед: суп лапша с куриным филе, овощи тушеный, тефтели из индейки.
  • Перекус: шарлотка с яблоками, некрепкий чай.
  • Ужин: отварной рис с отварным минтаем, некрепкий чай.
  • Поздний ужин: ряженка.

Воскресенье

  • Завтрак: рисовая каша с тыквой, сухарик, компот.
  • Перекус: печеное яблоко.
  • Обед: кабачковый суп-пюре, тушеная говядина с овощами, яблочный компот.
  • Перекус: творог с бананом.
  • Ужин: паровые рыбные котлетки с отварным картофелем, кисель.
  • Поздний ужин: кефир.

Как избежать обострения язвы желудка

Конечно, все предусмотреть невозможно, очень тяжело избавиться от таких факторов, как стресс. Но всегда можно следить за своим питанием и беречь желудок от травмирования агрессивной едой. И стоит помнить, что такого питания стоит придерживаться всегда, даже если вы уже давно забыли о болевых симптомах, так как определилось слабое место в организме, которое и может страдать при неблагоприятных факторах.

Весной и осенью стоит принимать специальные витамины и лекарства, контролирующие соляную кислоту, это необходимо для предотвращения рецидива.

Нужно поменять свой образ жизни, забыть о вредных привычках и правильно питаться, тогда риск обострения сведется к минимуму.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/drendoscopy/dieta-pri-iazve-jeludka-meniu-na-nedeliu-5c94cf31e2f7e800b4c9a56f

Поделиться этой записью: