Белковая диета и пиелонефрите

Содержание

Что предусматривает диета при пиелонефрите, меню на неделю для женщин и мужчин

Пациентам с патологиями почек всегда назначается диета при пиелонефрите. Она помогает справиться не только с этим заболеванием, носит название «Стол №7». В чем суть лечебной диеты?

Белковая Диета И Пиелонефрите. Пиелонефрит: диета и образ жизни

Необходимость лечебной диеты

Пиелонефрит относится к заболеваниям воспалительного характера. Поэтому сопровождается болью. Она может иметь острый или тянущий характер, возникает периодически, сменяясь ремиссией. И частота приступов напрямую зависит от питания. Если человек за ним не следит, то периоды ремиссии сокращаются. В результате пациент вынужден чаще принимать анальгетики, которые убирают симптом, но негативно влияют на почки.

Если диету при лечении пиелонефрита не соблюдать, то получается замкнутый круг. Почки вынуждены работать в усиленном темпе, чтобы отфильтровать остаточные продукты лекарственных препаратов. Но работа «на износ» больного органа ведет к ухудшению положения. Ни одна терапия не даст положительного результата, если человек не следит за рационом, диета назначается в обязательном порядке.

Опасным последствием несоблюдения диеты является образование гноя, конкременты в почках, воспаление прилегающих тканей, заражение крови, летальный исход.

Суть диеты при пиелонефрите почек

Часто при заболевании почек люди просто переходят на щадящее питание пятого стола, предназначенного при заболеваниях ЖКТ. На самом деле диета при пиелонефрите имеет другие принципы. Суть в ограничении продуктов, которые негативно влияют именно на почки.

Цель лечебного питания при пиелонефрите:

  • уменьшить отечность, она в 95% случаев сопровождает заболевание, обусловлена нарушенной работой почек;
  • предупредить скачки артериального давления;
  • вывести соли и вещества, они тормозят работу выделительной системы;
  • наладить обменные процессы.

Только щадящее питание поможет наладить работу почек. Для его осуществления важно снизить кислотность мочи. Для ощелачивания в рационе сокращается количество белковой пищи, углеводы с жирами остаются на прежнем уровне. Диета при остром пиелонефрите предполагает употребление от 2300 до 2500 ккал в сутки. Если у человека имеется лишний вес, то энергетическая суточная ценность сокращается до 1600 ккал женщинам. Диета при пиелонефрите почек у мужчин разрешает увеличение до 2800, до 2000 ккал при снижении веса.

В среднем необходимо употреблять 400 г углеводов, порядка 90 г жиров до 80 г белков, причем на 70% они должны иметь животное происхождение (молочные продукты, яйца, сливочное масло). Витамины должны поступать из пищи, синтетические препараты, осложняющие работу почек, при этом заболевании принимают крайне редко и только после индивидуального подбора врачом.

Правила питания и основные нюансы

Помимо калорийности, на лечебной диете имеются другие ограничения. Важно пищу правильно обрабатывать, измельчения блюда не требуют, если нет сопутствующих заболеваний желудка.

Основные правила:

  • полностью исключается соль. В редких случаях врач разрешает умеренное потребление. В больницах пациентам выдается на руки до 5 г, чтобы блюдо приправлялось непосредственно в тарелках;
  • жарка на диете разрешена, но важно не злоупотреблять. Разумнее отдавать варке и тушению, можно запекать пищу, использовать гриль;
  • важно вводить в рацион диеты ощелачивающие продукты. Это овощи, молоко, фрукты. Кислая среда способствует размножению микробов.

Диета при пиелонефрите не подразумевает соблюдения температурных режимов. Можно употреблять холодные, горячие блюда, твердые продукты, вплоть до орехов и семечек.

Белковая Диета И Пиелонефрите. Лечебная диета при пиелонефрите: как правильно питаться?

Что нельзя есть при пиелонефрите?

При хроническом пиелонефрите диета соблюдается длительное время, поэтому требует тщательного изучения. Никаких случайных и сомнительных продуктов в рационе присутствовать не может. Под основной запрет попадает еда, повышающая кислотность.

Что нельзя на диете при пиелонефрите хронических и острых форм:

  • все виды полуфабрикатов. Сюда относятся колбасные изделия, готовые котлеты, тефтели, пельмени, любые консервы, ветчина;
  • жирное мясо, рыба, птица, морепродукты, сало, бекон, топленые животные жиры. Нежирные виды разрешены в малом количестве только в период ремиссии. Под абсолютный запрет попадают все мясные, рыбные бульоны, холодец, заливное;
  • чай черный, кофе, какао. Они повышают кислотность, препятствуют ощелачиванию мочи;
  • торты, шоколад, пирожные и прочие кондитерские изделия. Сахар диетой не запрещен, но его сочетание с выпечкой и кремами губит работу почек, препятствует выздоровлению;
  • жирный сыр, острые сорта, сметана свыше 20%, майонез;
  • любые промышленные соусы. В том числе с грибами, на основе бульонов, горчица, аджика, соевый соус, терияки, консервированный хрен;
  • грибы свежие, консервированные, сухие, грибные бульоны, кубики и прочие приправы с солью, запрещенной на диете;
  • овощи, которые повышают мочевую кислоту. К ним относится фасоль, горох, чеснок и репчатый лук, редиска и редька. При обострении нельзя белокочанную капусту, в период ремиссии только в отварном виде;
  • исключается вся консервация, в том числе домашнего изготовления, под исключение попадает варенье, компоты и прочие сладкие заготовки

Диета при пиелонефрите у взрослых требует абсолютного исключения алкоголя. Нельзя сухие вина. Под запрет попадает и безалкогольное пиво, квас, прочие газированные напитки. Минеральную воду можно только без газа, используются несоленые виды. Лечебные воды типа «Ессентуки» или «Нарзан» попадают под запрет, так как содержат много солей.

Что можно есть при пиелонефрите?

Диету для почек часто называют очищающей, так как рацион строится из ощелачивающих продуктов, в нем много овощей, полезных белков. Несмотря на множество ограничений, список получается достаточно обширный. В нем есть все для составления разнообразного меню.

Что можно при пиелонефрите:

  • молочные и кисломолочные продукты низкой, средней жирности, одно яйцо в день. Они являются основным источником жиров на этой диете;
  • все виды фруктов, овощей, кроме указанных в запрещенном списке видов. Можно для диеты готовить пюре, запекать, тушить, делать напитки, супы. Особенно полезны кабачки, тыква;
  • крупы. При пиелонефрите можно овсянку, гречневую крупу, рис всех сортов и видов, пшено. Также стоит обратить внимание на булгур, кус-кус, прочие источники минеральных веществ;
  • жиры. Нельзя исключать из рациона растительное и сливочное масло, но используются несоленые виды;
  • мясо, рыба, птица. Только в период затишья, нежирные виды, приготовленные по всем правилам. На диете желательно отдавать предпочтение белой рыбе, грудке курицы, индейке, постной телятине, крольчатине. Баранина, козлятина, утятина на диете запрещена;
  • супы. Согласно правилам диеты, готовить на воде, овощном отваре либо на молоке (для завтраков);
  • хлеб, выпечка. Готовить самостоятельно без соли и дрожжей. Отличным решением для диеты станут блины, оладьи, вареники с разными видами фарша;
  • домашние десерты. Можно смело употреблять желе с сахаром, муссы, джемы и варенье, заготовленные на зиму. Разрешается делать со сладкими начинками выпечку из пресного теста.

На диете разрешены натуральные специи без острого вкуса. Это куркума, сладкая паприка, различная зелень, корица, ваниль, гвоздика и прочие пряности. В десерты можно добавлять кокосовую стружку, семечки и орехи, которые являются ценными источниками полезных жиров и белков.

В малом количестве можно и уксус, но желательно выбирать полезные фруктовые сорта и не использовать чаще двух раз в неделю.

На диете при хроническом пиелонефрите можно пить зеленый и слабый черный чай, но лучше отдавать предпочтение морсам, домашним компотам, полезны настои цедры, мяты, травяные отвары, шиповник, каркаде. Положительно на почки влияет кисель. Сахар добавлять можно, но важно не злоупотреблять, он тоже может задерживать воду в организме.

Меню на неделю для диеты при пиелонефрите почек у женщин, мужчин

Здесь представлено подробное меню, по которому можно питаться пациентам. Диета при пиелонефрите почек у женщин и мужчин в целом не отличается, нужно лишь отрегулировать калорийность, величину порций. Дается пять стандартных приемов пищи. Если этого мало, то всегда можно добавить в рацион диеты дополнительные перекусы. Пусть это будут фрукты, овощи, кисломолочные продукты. В летнее время полезно включать дыни и арбузы, имеющие мочегонное действие.

 ПонедельникВторникСредаЧетвергПятницаСубботаВоскресенье
ЗавтракКаша рисовая на молоке, с масломОвсянка с изюмом на молоке или воде (можно смешать)Вареники ленивые из творогаКаша пшенная с маслом и молокомКаша перловая с морковьюГречка с молоком, чайКаша кукурузная с маслом
ПерекусТворог с бананом и сметаной, можно приправить ванилью, сахаромГорсть сухофруктовКоктейль из ряженки и бананаФруктовое желе, немного орехов или семечек, зеленый чайСалат фруктовый с бананом, апельсином, грушейЯблоки печеные с творогом и медомКусочек пастилы, зеленый чай
ОбедСуп кремовый из картошки со сливками, 100 г паровой рыбы, компотСуп вермишелевый на овощном бульоне, макароны с белым соусом, морсСуп томатный с рисом и овощами, кусочек отварной телятины, компотСуп из брокколи (цветной капусты) со сливками, зеленью, картошка по-деревенски из духовки, кисельСвекольник на овощном бульоне, запеченные баклажаны с картошкой, компот из сухофруктовСуп кремовый из тыквы с морковью и семечками, макароны с кусочком вареной курицы яблочныйХолодный томатный суп «Гаспачо», картофельные зразы с яйцом, кисель
ПерекусКисель ягодный с сахаромКомпот, блинчик без солиЛепешка из пресного теста без соли, кабачковая икраЧай, оладьи тыквенные, сметана или вареньеТоматный сок, одно вареное яйцоКомпот, печенье галетноеЧай с молоком, кабачковые оладьи со сметаной
УжинОмлет из 1 яйца с помидоромПлов овощной, морс из клюквы салат из свеклыВареники с картошкой, сметанаПерец, фаршированный овощами и рисомГречка с овощами и томатной подливой, морковный салатПюре картофельное, тушеные кабачки, томатный сокМакароны со сливочным соусом, салат из огурца с укропом и сметаной

Диета при пиелонефрите у взрослых и детей не отличается набором продуктов, разница в самых блюдах. В детском рационе преобладают каши и овощи в виде пюре. Количество свежих салатов сокращается, так как не каждый ребенок их приемлет. Но можно просто добавлять к основному блюду морковку, огурец, нарезанный тонкими кружками, соломкой, фигурными ломтиками.

Белковая Диета И Пиелонефрите. Диета при пиелонефрите: меню на неделю в период ремиссии и обострения

При обострении пиелонефрита

Во время кризиса первые два дня рацион диеты строится на жидкой пище: фруктовые кисели, соки, компоты, овощные бульоны. Далее можно переходить на пюре из картофеля, брокколи, постепенно ввести фрукты и вернуться к стандартному меню, но без рыбы и мяса. Эти продукты откладываются минимум на 10 дней до полной стабилизации состояния.

При обострении пиелонефрита также важно сократить порции. Желательно питаться каждые полчаса или час буквально по две ложки, чтобы максимально снизить нагрузку с почек. Хорошо употреблять мочегонные продукты: арбузы, кабачки, свежие огурцы, дыни.

Как правильно готовить блюда при пиелонефрите?

Диета пациента при пиелонефрите не предусматривает отказ от жареных блюд, но эти продукты нельзя употреблять 60% пациентов из-за проблем с желудком или кишечником. Часто эти заболевания соседствуют. Если ЖКТ отлично работает, то можно себя баловать жареными оладьями на рафинированном масле, готовить домашние соусы с пассерованными овощами.

Диета при пиелонефрите почек у женщин при обострении требует полного отказа от мяса, рыбы, птицы. Если идет период ремиссии, то эти продукты иногда можно включить в рацион, но только после правильной подготовки. Мясо и птицу желательно сначала отварить, необязательно до полной готовности. Так в воду уйдут все вредные вещества. Далее продукт можно потушить, обжарить, использовать в запеканках, омлетах, фарше для разных блюд.

Приятные последствия диеты

Плохие последствия несоблюдения лечебной диеты описаны выше. Проблема с почками никуда не уйдет, с каждым месяцем болезнь усугубится. Если диета соблюдалась по всем правилам, то улучшения будут заметны уже через несколько дней. Через неделю пациенты сокращают количество лекарственных препаратов, отпадает необходимость в обезболивающих средствах. Но есть еще много приятных бонусов, которые ожидают впереди.

Другие последствия диеты при пиелонефрите:

  • похудение. Так как рацион богат растительной пищей, еда максимально простая для переработки, более 70% людей наблюдает снижение веса;
  • очищение кожи. Это следствие ощелачивания организма, снижение кислотности;
  • улучшение работы кишечника. Это обусловлено обилием растительной пищи.

За время диеты изменятся пищевые привычки. Стоит потерпеть три недели и ломка по жирному мясу, колбасе, крепкому кофе обязательно пройдет.

Белковая Диета И Пиелонефрите. Диета при пиелонефрите: что есть для скорейшего выздоровления

Важно! Статья информационного характера. Перед применением лечебной диеты необходимо проконсультироваться со специалистом!

Источник: https://customs.news/diets/chto-predusmatrivaet-dieta-pri-pielonefrite-menyu-na-nedelyu-dlya-zhenshhin-i-muzhchin/

Диета при пиелонефрите: значение правильного питания в ликвидации почечной патологии

Белковая Диета И Пиелонефрите. Питание при пиелонефрите

Достигнуть эффективного результата в терапии заболеваний помогает соблюдение ограничений продуктов в питании для больных. Ускорить снятие воспалительного процесса, облегчить функционирование больной почки сможет отказ от продуктов, которые задерживают жидкость в организме, приводят к воспалению в почек.

Постоянное применение правил при пиелонефрите, указанных в диете, помогает избежать обострения и серьезных последствий.

Диета при пиелонефрите

Воспаление почечных лоханок считают бактериальным недугом. Выделяют острое и хроническое состояние заболевания. Первое характеризуется сильными болевыми симптомами в области поясницы и внезапным повышением температуры тела. Второе обостряется периодически, несколько раз в год.

Целебная диета в комплексе с терапией нередко способствует выздоровлению больного.

А при хронической форме пиелонефрита соблюдение правильного питания уменьшает количество острых болевых приступов. Диетическое меню при пиелонефрите снижает нагрузку с пораженных почек, улучшает метаболизм, очищает органы от вредных отложений. Пополняет их витаминами и полезными микроэлементами.

Белковая Диета И Пиелонефрите. Что предусматривает диета при пиелонефрите, меню на неделю для женщин и мужчин

Кроме этого, диета проявляется в следующих благоприятных моментах:

  • Стабилизируется артериальное давление и водный баланс организма. За счет этого снижается возможность осложнений.
  • Выводится лишняя жидкость. Спадают отеки с лица, рук и ног. Внутренние отеки также снимаются.
  • Повышаются противовоспалительные действия медикаментов. Снижаются симптомы проявления пиелонефрита. Стихает боль.
  • Укрепляется иммунитет. Человек быстрее выздоравливает.

Нарушение лечебной диеты провоцирует ухудшение здоровья: воспаляются клетки околопочечных тканей, появляются мелкие камни в почках. Иногда замечают очаги гноя, орган слабеет и не выполняет свои функции.

Сущность проблемы

При обострении заболевания диета должна быть строгой, ограниченной только жидкими блюдами. На стадии ремиссии рацион можно разнообразить, включив другие полезные продукты.

Грамотно разработанная схема питания является одним из основных методов коррекции образа жизни при патологиях, связанных с усвоением организмом полезных веществ. Диетотерапия — основное лечение при патологическом поражении почечной системы (в особенности, при пиелонефрите), заболеваниях ЖКТ и поджелудочной железы. При лечении других недугов (сердечно-сосудистой и эндокринной систем и др.) и в период послеоперационного восстановления диетическое питание является необходимым дополнением к основной медикаментозной терапии, усиливающим воздействие лекарственных средств.

Основные правила питания при пиелонефрите

Диета при пиелонефрите почек у женщин классифицируется как целебный стол № 7, что предполагает выполнение правил питания: редкое употребление мясных продуктов, соблюдение баланса жиров с углеводами, достаточное питье.

Последующие рекомендации по питанию заключаются в следующем:

  • Сокращение соли. Воспаленные почки не справляются с функциями вывода вредных веществ. Токсины остаются в организме, а полезные соединения покидают ослабленные органы. При этом токсины соединяются с водой и вызывают отеки всего тела – поднимается АД. Также лишняя соль способствует появлению камней в почках. Рекомендуют варить пищу без соли, подсаливать в тарелке при подаче на стол. Норма соли на все приемы пищи в день – 6 г.
  • Соблюдение рационального потребления воды. Желательно выпивать 2 л или чуть более воды в сутки. Кроме воды разрешено принимать морсы из свежемороженых ягод, минеральную столовую воду, чай некрепкий травяной, свежевыжатый сок, отвар из ягод шиповника.
  • Исключение спиртосодержащих напитков. Алкоголь мешает почкам работать слаженно, что замедляет процессы обмена, и продукты распада остаются в организме.
  • Выполнение правил дробного питания: от 4 до 6 раз в день. Данный режим способствует усвоению полезных веществ с минимальной нагрузкой на воспаленные почки.
  • Употребление теплой пищи, приготовленной в пароварке. Изредка разрешено тушить блюдо на подсолнечном масле. Избегать горьких, жгучих приправ и соусов.

Белковая Диета И Пиелонефрите. Диета при пиелонефрите
На рисунке описаны особенности диеты при пиелонефрите почек у женщин.
Суточная норма необходимых ингредиентов составляет: 450 — 500 г углеводов; 85 — 100 г белков, большая часть – животных; не более 100 г жиров, четверть из них – растительных. Общее количество калорий употребленной пищи в сутки — от 2500 до 2750 единиц.

Полезные рецепты блюд

Морковно-банановый салат

Белковая Диета И Пиелонефрите. Какой диеты нужно придерживаться при пиелонефрите

Ингредиенты:

  • банан -1 штука;
  • морковка -1 штука;
  • мед – по вкусу.

Морковку нужно натереть на терке, а банан очистить от кожуры и оформить колечками. Укладываем овощ и фрукт поочередно слоями. Поливаем медом.

Компот из ягод черноплодной рябины

Белковая Диета И Пиелонефрите. Диета при пиелонефрите: значение правильного питания в ликвидации почечной патологии

Ингредиенты:

  • рябина – 300 г;
  • яблоко – 2 штуки;
  • вода – 1 л;
  • сахар – по вкусу.

Ягоды перебирают и промывают. Яблоки моют и режут на тонкие кусочки, не очищая от кожуры и удаляя семечки. В кастрюлю наливают воду и, дождавшись закипания, опускают ягодки вместе яблоком. После повторного закипания насыпают сахар и варят еще 15 минут. Дать настояться под крышкой 10 минут.

Список рекомендованных продуктов

Диета при пиелонефрите почек у женщин насыщена продуктами, облегчающими функциональность воспаленных лоханок, ощелачивающими мочу и выводящими вредные токсины. Часто для повышения гемоглобина назначают меню с высоким индексом железа и его соединений: печень, гречку, свеклу, гранат.

Список продуктов, разрешенных при пиелонефрите:

Рыба, мясоМясо диетическое: курица без кожи, кролик, говядина, телятина, молодая индейка.
Рыба: речной карась, треска, судак, камбала, навага, окунь морской
Яйца куриные, утиные, перепелиныеБлагодаря составу, яйца добавляют в выпечку, каши, салаты, супы, закуски без опасений
ХлебЛечебное питание разрешает все изделия из муки. При этом они выпекаются без соли, не содержат ароматических добавок, красителей и химических примесей
Молочные продуктыПолностью обезжиренные, постные или с невысоким содержанием жиров: варенец, творог, молоко снятое, кефир, простокваша
Овощи, фруктыСтоловая сладкая тыква, цукини, картофель не крахмальный, огурец, морковь.
Яблоко, груша, дыня, персик, кислый виноград, арбуз спелый
НапиткиСлабо заваренный чай, натуральные соки, морс клюквенный или брусничный, компот, кисель, взвар шиповника
ДесертПозволяются все виды нежирных, малокалорийных десертов
КрупыГречка, темный рис не обдирной, овсянка, пшеничная и ячневая крупа, геркулес
ЗеленьСвежий салат, петрушка, руккола, базилик, укроп

В чем польза диеты

Соблюдение принципов правильного питания является основным поддерживающим компонентом для лечения и профилактики пиелонефрита. Как было отмечено выше, щадящая диета снижает нагрузку на истощенные болезнью почки и все мочевыделительные органы.

Основной лечебный эффект диетотерапии направлен на снятие воспалительного процесса в органе, облегчение симптомов. Правильный рацион способствует ускоренному выздоровлению и наступлению периода затишья хронической формы патологии.

Отсутствие соли в еде ускоряет выход жидкости, которая вымывает шлаки и токсины, предотвращает возможное появление отечности и проявление почечной гипертензии. Насыщение организма витаминами укрепляет его защитные силы.

Запрещенные продукты

При воспаленных почках настоятельно не рекомендуют покупать продукты, обладающие раздражающими и возбуждающими действиями.

Белковая Диета И Пиелонефрите.

К ним относят:

  • жидкие супы, борщи, солянки на первичном бульоне;
  • хлебобулочные изделия с добавлением соли и красителей;
  • красная и черная икра, рыба жирная, соленая;
  • гребешки, мидии;
  • консервы из мяса, овощей, рыбы, субпродуктов;
  • колбаса, свиные и говяжьи сардельки, сосиски, сало соленое и копченое;
  • жирные и жареные мясные блюда;
  • лесные и тепличные грибы в любом виде;
  • красная и белая фасоль, соя, чечевица, горох цельный;
  • сыр, брынза, творог из жирного молока;
  • крепкие, густые напитки – кофе, чай, какао;
  • свежие кинза, черемша, чеснок, лук, редька черная, редис, репа;
  • торт, шоколадные батончики, вафли;
  • жирные молочные продукты;
  • специи, майонез, насыщенные подливы.
Белковая Диета И Пиелонефрите.
Белковая Диета И Пиелонефрите.
Белковая Диета И Пиелонефрите.

Что запрещено

Не разрешается кушать следующее:

  • концентрированные мясные и рыбные бульоны;
  • супы из бобовых;
  • засоленную и подкопченную рыбку, особенно жирные сорта;
  • икру и морепродукты;
  • жирное мясо;
  • хлеб, содержащий соль и аналогичные мучные изделия;
  • грибы;
  • насыщенный кофе и чай;
  • шоколад;
  • торты, пирожные;
  • шпинат, редьку, щавель и редиску;
  • чеснок, а также лук;
  • полуфабрикаты, особенно копченые;
  • острые сыры повышенной жирности;
  • консервы;
  • продукты в маринованном и соленом виде;
  • жирную сметану.

Важно помнить, что пиелонефрит и алкоголь – вещи несовместимые.

Питьевой режим

Диета при пиелонефрите почек у женщин подразумевает не только лечебное питание, но и строгое, добросовестное выполнение питьевого режима. Взрослым больным желательно выпивать от 2 до 2,5 л общей жидкости в день. Подросткам – 1,5 л, детям – 1 л.

Первое время при появлении острых болей, пациенту прописывают пить свежую воду сверх положенной нормы.

Кроме нее, можно пить слабо заваренный чай, лечебную минеральную воду, морс из брусники, смородины, клюквы. Обязательно рекомендуют теплые настои и отвары из целебных растений, обладающих противовоспалительными и мочегонными свойствами. Это земляника, хмель, почки березы, подорожник. Полезны хвощ, лист смородины, крапива, корни одуванчика.

Сбор лечебный, травяной:

  • взять по 1 дес. л. — цветов бессмертника, рылец кукурузы, сухого спорыша, коры вербы, сухого вереска;
  • залить смесь теплой водой объемом 400 мл;
  • кипятить состав на небольшом огне 3-4 мин., оставить на ночь;
  • пить средство по 2 дес. л. дважды в день за 20 мин. до завтрака и ужина.

Гречка с овощами

Белковая Диета И Пиелонефрите.

Ингредиенты:

  • гречка – 1 стакан;
  • болгарский перец – 1 штука;
  • морковка – 1 штука;
  • масло растительное, специи – по вкусу.

Подготавливают овощи (моют, чистят) и мелко нарезают. Пассеруют в сковороде с подсолнечным маслом. Добавляют специи, гречневую крупу и 2 стакана воды. Тушат на слабом огне до полного выкипания жидкости. Раскладывают по тарелкам и подают. Можно украсить зеленью.

Диета при остром и хроническом пиелонефрите

При обнаружении у женщин пиелонефрита почек, назначают диету, называемую целебный стол №7. Ее основной постулат – приготовление и употребление бессолевых блюд. Все острые и хронические болезни, включая и пиелонефрит, предполагают довольно жесткую диету. Она снижает приступы боли и нормализует кислотно-щелочной состав и показатель мочи. Рекомендуемая врачами диета на неделю:

Белковая Диета И Пиелонефрите.

Понедельник:

  • Завтрак: нарезка из свежих овощей, приправленная сметаной, кусочек хлеба, теплый, некрепкий чай.
  • Обед: капустник на бульоне из свежих овощей, отварная постная курица с цельным картофелем, печеная груша, кисель смородиновый.
  • Ужин: запеканка ячневая с припущенными овощами, горсть размоченных сухофруктов, молоко, пряник.

Вторник:

  • Завтрак: творожная запеканка с ягодами, хлеб с несоленым сливочным маслом, цветочный чай.
  • Обед: тыквенный или кабачковый суп-пюре, кролик паровой с вареными овощами, груши печеные, компот.
  • Ужин: овощные кнедлики, вяленые фрукты, сок натуральный.

Среда:

  • Завтрак: манная каша на снятом на молоке, кофейный напиток или цикорий.
  • Обед: суп с зеленым горошком вегетарианский, картофель круглый, вареный с рыбной тефтелей, кисель.
  • Ужин: каша ячневая на воде, сок.

Четверг:

  • Завтрак: творожники, политые сметаной, горсть свежей малины, компот.
  • Обед: постный суп с мелкой вермишелью, каша пшенная молочная, чай.
  • Ужин: мясо кролика или курицы, хлеб, кисель.

Пятница:

  • Завтрак: каша гречневая или рисовая, свежий огурец, чай.
  • Обед: борщ без мяса, пшенная запеканка с отварным языком, травяной чай.
  • Ужин: омлет из 2 яиц, сок.

Суббота:

  • Завтрак: каша перловая, хлеб, капуста свежемороженая цветная, чай персиковый.
  • Обед: суп из свежих овощной, рисовый пудинг с отварной кетой, яблочный или вишневый компот.
  • Ужин: творог с малой жирностью, груша свежая, чай.

Воскресенье:

  • Завтрак: гречневая запеканка, помидор свежий, цикорий без сахара.
  • Обед: суп крупяной, вегетарианский, картофель вареный с кусочком телятины паровой, настой трав.
  • Ужин: геркулес, запаренный кипятком, масло, персик или яблоко.

В течение дня разрешены дополнительные перекусы и полдники:

  • омлет;
  • яблоки запеченные;
  • каши на воде и молочные;
  • творог или запеканки;
  • напиток из шиповника;
  • травяной лечебный чай.
Белковая Диета И Пиелонефрите.
Белковая Диета И Пиелонефрите.
Белковая Диета И Пиелонефрите.

Что разрешается кушать при заболевании

Меню на неделю содержит легкие продукты, не нагружающие почки, нормализующие кислотно-щелочной баланс, ускоряющие очищение организма от вредных соединений. Что можно:

  • компоты и отвары, кисели, некрепкий чай с добавлением молока или мяты, соки;
  • хлебушек лучше вчерашний;
  • нежирные виды мяса;
  • овощные или молочные супчики;
  • овощи и фрукты, из последних можно сделать фруктовый салат;
  • яйца;
  • молоко и кефир;
  • некрупную лапшу;
  • гречневую или пшенную крупу, овсянку;
  • масло растительное и сливочное, только несоленое;
  • нежирные сорта рыбки.

Необходимо пить достаточное количество жидкости. Какие фрукты лучше употреблять? В сезон хороши арбузы.

При обострении болезни

В период обострения пиелонефрита прописывают щадящую, умеренную диету. Рекомендуют ограничить белковую и соленую еду. В ежедневное меню вводятся продукты, содержащие жизненно важные и необходимые микроэлементы и витаминные комплексы. Недельный рацион:

Понедельник:

  • Завтрак: жидкая каша из дробленого овса, нарезанные свежие огурцы, чай.
  • Обед: борщ без добавления мяса, пюре картофельное, грудка куриная отварная или паровая, компот из черешни.
  • Ужин: каша пшеничная со сливочным маслом, пюре из вареной свеклы, сок или цикорий без молока.

Вторник:

  • Завтрак: гречневые паровые котлетки, вареное филе курицы, ягодный напиток.
  • Обед: суп на третичном бульоне, темный рис с вареным окунем, сок.
  • Ужин: мюсли, залитые горячим молоком.

Среда:

  • Завтрак: сырники с вареньем, соевое молоко.
  • Обед: зеленый и постный борщ, каша пшеничная с тефтелей из нежирного мяса.
  • Ужин: каша на воде ячневая, котлета паровая рыбная, кисель.

Белковая Диета И Пиелонефрите.

Четверг:

  • Завтрак: манка на молоке с конфитюром.
  • Обед: пюре из картофеля, тушеная капуста, чай.
  • Ужин: запеканка пшенная, свекла тертая, отварная.

Пятница:

  • Завтрак: гречка с кусочком сливочного масла, салат помидорный, сок из моркови, свежевыжатый.
  • Обед: борщ вегетарианский, картофель целый, мясо молотое, паровое, нежирное.
  • Ужин: творожные биточки, сок.

Суббота:

  • Завтрак: творог, напиток ягодный или сок.
  • Обед: суп с мелкими макаронами, постный, рисовая каша, мясо без жира.
  • Ужин: макароны, свежий огурец, травяной отвар.

Воскресенье:

  • Завтрак: рис коричневый отварной, тертая свежая морковь.
  • Обед: запеканка пшеничная без масла, мясо диетическое, кисель из смородины.
  • Ужин: ячневая каша, бедро куриное без кожицы на пару, сок.

Рецепты приготовления блюд

При пиелонефрите готовят блюда, которые не повышают нагрузку на органы детоксикации – почки и печень. В рамках диеты рекомендуется использовать такие рецепты:

  • Мясное суфле. 1 ст. л. белого риса отваривают. 200 г вареной говядины измельчают и добавляют рис. Смешивают фарш с 1 взбитым яйцом. Выкладывают массу в форму и готовят на пару 30 минут.
  • Морковный крем-суп. Морковку средних размеров нарезают тонкими кольцами и тушат с 1 ч. л. сахарного песка и сливочного масла, добавив немного воды. Через 10 минут добавляют 2 ст. л. белого риса и 200 мл воды. Томят на маленьком огне четверть часа. Готовую массу измельчают в блендере, добавляя немного молока.
  • Запеканка с тыквой. Из 75 г манки варят густую кашу. Тушат 500 г очищенной тыквы в небольшом количестве воды. 250 г творога смешивают с манной кашей, тыквой и 2 куриными яйцами. Перемешанную массу выкладывают в форму и запекают при 180°C минут 20.

Обогащенная витаминами диета восстанавливает метаболизм и помогает людям с ожирением нормализовать вес. Благодаря этому уменьшается выраженность гипертонии и вероятность криза.

Диета при пиелонефрите у беременных

Диета при пиелонефрите почек у женщин во время беременности предусматривает питание, снижающее нагрузку на функцию почек, регулирующее обмен веществ, стабилизирующее артериальное давление. При этом женщина должна получать с пищей все необходимые микроэлементы для благоприятного внутриутробного развития малыша. Предлагают меню с понедельника по воскресенье:

Понедельник:

  • Завтрак: любая молочная каша, сыр, сладкий зеленый чай, коржик.
  • Обед: овощная солянка жидкая, картофель цельный с кусочком вареной говядины, компот из абрикоса, свежий персик.
  • Полдник: питьевой йогурт, медовый пряник, груша или яблоко.
  • Ужин: запеканка – лапшевик, чай, сухарь сдобный.

Вторник:

  • Завтрак: гречка с растительным маслом, подсушенный хлеб, сыр, чай.
  • Обед: суп с бурым рисом, спагетти мелкие с куриным филе, кисель, фрукты.
  • Полдник: молоко, сухое печенье.
  • Ужин: плов с изюмом и морковью, лепешка ржаная, чай.

Среда:

  • Завтрак: омлет из 2 яиц, хлеб с маслом, чай зеленый или молоко.
  • Обед: уха из горбуши, пюре гороховое с кусочками вареного мяса, компот черемуховый, яблоко.
  • Полдник: булочка, жидкая сметана, сок морковный.
  • Ужин: творог с ягодами, коржик, чай некрепкий.

Белковая Диета И Пиелонефрите.

Четверг:

  • Завтрак: каша рисовая на молоке, сыр, хлеб, чай, батон.
  • Обед: крупяной суп, вареный картофель ломтиками с тушеным кабачком, компот, груша.
  • Полдник: кефир или варенец, рогалики.
  • Ужин: кусочек вареной рыбы, хлеб, чай или травяной напиток.

Пятница:

  • Завтрак: каша ячневая с маслом, сыр, чай, зерновые хлебцы.
  • Обед: борщ зеленый без мяса, рыба запеченная, рис, сок, зеленое яблоко.
  • Полдник: кекс творожный, чай.
  • Ужин: пюре из фруктов, чай, коржик.

Суббота:

  • Завтрак: каша пшенная на молоке, хлеб, сыр, чай зеленый, булочка.
  • Обед: суп с клецками, запеканка картофельная, филе минтая, компот, груша.
  • Полдник: ряженка с ягодой, булочка.
  • Ужин: вермишель с маслом, печенье, сок.

Воскресенье:

  • Завтрак: омлет, хлеб, сыр, чай или цикорий.
  • Обед: суп с пшеном и овощами, картофельное пюре, фарш тушеный, кисель.
  • Полдник: фрукты, сок.
  • Ужин: творог или сырники со сметаной, цикорий, батон.

Примерное меню на неделю

Из полезных при пиелонефрите продуктов можно составить разнообразное меню на каждый день. В рамках диеты разрешены овощи, мясо, макаронные изделия, поэтому с готовкой проблемы не возникают. Серьезные ограничения касаются только жирной рыбы, пряностей, соли и определенных овощей.

Диетологи советуют готовить блюда из разных продуктов. Чем разнообразнее меню, тем ниже риск витаминно-минеральной недостаточности и рецидива пиелонефита.

Примерное меню на неделю при пиелонефрите

Дни недели1 завтрак2 завтракОбедПолдникУжин
понедельникманная каша, яблоко, травяной чай3-4 дольки арбузасвекольник, отварная куриная грудка с отварным картофелем, морковный сок100 г сухофруктов, минеральная водасуп-лапша с фрикадельками, фруктовый салат, березовый настой
вторниктворог со сметаной, галетное печенье, травяной отварабрикосовый сок, финикищи с черносливом, вареная говядина, рагу из овощей, отвар бузинызапеченное яблокопшенка со сливочным маслом, запеченный минтай с морковкой, фруктовый сок
средаовсянка с изюмом, галетное печенье, брюквенный морстосты со сметаной, чайтыквенный суп, картофельное пюре с рыбными котлетами, компотржаной хлеб с фруктовым вареньемкрем-суп с овощами, рыбные котлеты, фруктовый салат, чай
четвергтворог с вареньем, фруктовый компотдомашнее печенье, морковный соксуп-лапша, запеченная курица, картофельное пюре, морсфруктовый мусс, галетное печеньеовощной бульон, мясное суфле, фруктовая нарезка, травяной отвар
пятницарис с финиками, хлеб с маслом, чайсвежие фрукты, клюквенный морсрисовый суп с горошком, куриная грудка в сметанном соусе, пюре, чайзапеченная груша, фруктовый сокгречневый суп, запеканка с яблоками и курагой, чай
субботагречневая каша, овощная нарезка, чай100 г кураги, компоткрем-суп с брокколи, отварной картофель с мясными котлетами, компоттворожное суфле, компотмакароны с мясом, фруктовое пюре, молоко с медом
воскресеньеманная каша с курагой, яблоко, брусничный морстворог со сметаной и изюмом, чайвегетарианский борщ, овощное рагу, мясное суфле, фруктовый сокдомашнее печенье, кефир

На завтрак рекомендуется употреблять каши на воде или белковую пищу – вареные яйца, омлет на пару. Чтобы уменьшить нагрузку на ЖКТ, рекомендуется ужинать за 1.5-2 часа до сна.

Диету соблюдают до выздоровления или до стихания острого воспаления.

Диета при хроническом цистите и пиелонефрите у женщин

При данных диагнозах назначают диету, помогающую в лечении системы мочевыделения и улучшающую работу почек. Прописывают диеты под названием Стол № 7А и Стол № 7Б. Стол № 7 А подразумевает резкое ограничение в привычном питании. Рекомендуют при сложных патологиях, сопровождаемых острой почечной недостаточностью.

Основные требования данной диеты:

  • Минимум соленых и белковых продуктов. Снижает давление, уменьшает отечность, выводит не окисленные азотистые вещества. Максимальное количество соли — до 1,3 г в день.
  • Допускается 20 г белка в сутки. Это нужно для нормализации кровяного давления, улучшения фильтрации жидкой части крови.
  • Строгое соблюдение питьевого режима. Норма чистой воды зависит от объема оттока мочи. Равна суточному количеству выделенной жидкости плюс 350 мл.

Диета полностью запрещает:

  • бобовые;
  • рыбу;
  • мясо;
  • сухие и свежие грибы;
  • хлеб;
  • яйца;
  • шоколад;
  • кофе;
  • квашеные продукты.

Разрешены:

  • молочные блюда, кефир, простокваша;
  • крупы;
  • макароны;
  • овощи вареные, паровые;
  • кислые и малокалорийные фрукты;
  • травяные настои, ягодные кисели, компот, свежевыжатый сок.

Белковая Диета И Пиелонефрите.

Стол № 7 Б прописывают при тяжелых обострениях и затяжном, хроническом цистите. Рацион исключает продукты и питье, влияющие на состав мочи.

К ним относятся:

  • Все спиртосодержащие жидкости, мешающие функционированию мочеточника и почек: пиво и крепкий алкоголь. Задерживают воду в организме, затрудняют его работу, уменьшают объем мочи. Это провоцирует воспаление и дальнейшие осложнения.
  • Соленая пища. Приводит к увеличению и накоплению жидкости. Частицы соли травмируют слизистые оболочки органов, вызывают обострение заболевания.
  • Кислые продукты. Слишком кислые фрукты и овощи влияют на состав мочи. Кислота пагубно воздействует на слизистую органов, приводит к язвам. Оболочка мочевого пузыря истончается. Болезнетворные бактерии активизируются и размножаются в мочеточнике.
  • Маринадная продукция. Для приготовления консервированных маринадных закусок используют много соли, острую приправу и уксусную кислоту, которые запрещены при хронической патологии почек.
  • Углеводная пища. Рекомендуют резко ограничить теплый хлеб, сдобную выпечку, картофель. Доказано, что углеводные соединения создают в мочевом пузыре благоприятный климат для вредных бактерий.

Разрешены продукты, используемые в списке Стола № 7А. Выполнения правил питания и диеты помогут быстрому выздоровлению. Не допустят серьезных патологий.

Что можно и что нельзя есть при пиелонефрите: таблицы продуктов

Щадящее питание при пиелонефрите уменьшает нагрузку на почки. Диета помогает снять воспаление, стимулирует иммунитет на уничтожение инфекции при пиелонефрите. При следовании диетотерапии сокращается период выздоровления.

Ощелачивающие продукты – вот что можно кушать при пиелонефрите без ограничений. К ним относятся некислые фрукты, овощи, кисломолочная продукция. Во время диеты нельзя злоупотреблять продуктами с животными белками – птицей, мясом. Полностью исключают зелень, овощи и фрукты с эфирными маслами, щавелевой кислотой. Они раздражают слизистую внутренних органов, стимулируют камнеобразование.

Список разрешенных и запрещенных продуктов при пиелонефрите

Примеры продуктовРазрешенныеЗапрещенные
зелень и овощитыква, свекла, патиссон, морковка, картофельчеснок, редька, хрен, шпинат, спаржа, сельдерей, бобовые, репчатый лук, томат, репа, редис, щавель
фрукты и ягодыгруша, клюква, инжир, брусника, дыня, яблоко, арбузлимон, грейпфрут, абрикосы, виноград, банан, клубника, авокадо, апельсин
каши и крупыбелый рис, кукуруза, пшеница, гречка, овсяные хлопья, перловка
сухофрукты и орехикурага, финики, изюм, орехи – в небольших количествах
приправы и соусысметанный соус, сахарный песокгорчица, корица, майонез, острые заправки
молочные продуктынежирный творог, молоко, йогурт, ряженка, кефиржирные сливки, соленый твердый сыр, высокожирная сметана
мясокролик, индейка, говядина, курица (без кожицы)свинина, утка, копченая индейка, курица
морепродукты и рыбаминтай, креветки, хек, судаккопченая рыба, лосось, черная икра
кондитерские изделиямармелад, желекондитерский крем, черный и молочный шоколад
напиткиберезовый и морковный сок, столово-лечебная вода, некрепкий чай, отвар ромашки и бузиныалкоголь, томатный сок, крепкий черный чай, какао, лимонад, сок из цитрусовых, газировка
другие продуктыуксус (ограниченно), масло оливковое и подсолнечное, куриные яйца, хлеб (без соли),грибы, свиное сало, наваристые бульоны, мучные изделия с солью

Белковая Диета И Пиелонефрите.
В рамках диеты исключают продукты с раздражающим действием и те, которые задерживают жидкость в тканях.
Больные пиелонефритом часто спрашивают, можно ли пить кофе при воспалении почек. В натуральных зернах содержится много кофеина, который оказывает мочегонное действие и повышает артериальное давление. Вместе с жидкостью выводятся кальций и другие полезные вещества. Это приводит к нарушению электролитного баланса, метаболизма. Поэтому кофе во время пиелонефрита пить нежелательно, как и крепкий черный чай.

Последствия несоблюдения диеты

Несоблюдение лечебной диеты при болезни почек вызывает следующие осложнения и болезненные состояния:

  • паранефрит – воспаление тканей рядом с почками;
  • мочекаменную болезнь;
  • гнойники в почках;
  • острую почечную недостаточность;
  • общую гнойную инфекцию;
  • бактериальный шок.

Нарушение строгой диеты приводит к резкому ухудшению самочувствия пациента. Выполнение правил диетического питания при пиелонефрите почек у женщин имеет важное и первостепенное значение. Лечебная диета, назначенная одновременно с приемом медикаментов, поможет наладить работу почек, избавит от неприятных ощущений и симптомов, приведет к полному выздоровлению.

Общие правила питания

Стол номер 7 – лечебная диета с незначительным ограничением белков, которой придерживаются при пиелонефрите. Содержание жиров и углеводов в рационе соответствуют нормам для здоровых людей. Поэтому длительное следование диете не ведет к истощению энергетических резервов или гиповитаминозам.

Хронический пиелонефрит чреват необратимыми изменениями – недостаточностью почек, что приводит к гибели человека. Чтобы избежать негативных последствий, обязательно соблюдать диету. Она решает сразу несколько проблем:

  • создает благоприятные условия для корректной работы почек;
  • восстанавливает обмен веществ;
  • выводит из крови токсины, соли, ненужные вещества;
  • снижает давление при гипертонии.

Диета при пиелонефрите должна включать весь спектр необходимых витаминов. Дневная калорийность рациона колеблется в пределах 2500-2700 ккал. К основным правилам лечебного питания при пиелонефрите относятся:

  • Термическая обработка. Разрешаются все виды кулинарной обработки мяса и овощей. Но от жарки нужно отказаться при рецидивах пиелонефрита.
  • Прием пищи. Питаются небольшими порциями, но часто – 4-5 раз в сутки.
  • Потребление соли. Нежелательно подсаливать еду. На усмотрение нефролога разрешают употреблять 2-5 г соли в день.

Белковая Диета И Пиелонефрите.
В слабокислой и кислой среде бактерии размножаются быстрее. Поэтому в рамках диеты едят больше фруктов, которые смещают pH в сторону щелочей.

Необходимость лечебной диеты

Пиелонефрит относится к заболеваниям воспалительного характера. Поэтому сопровождается болью. Она может иметь острый или тянущий характер, возникает периодически, сменяясь ремиссией. И частота приступов напрямую зависит от питания. Если человек за ним не следит, то периоды ремиссии сокращаются. В результате пациент вынужден чаще принимать анальгетики, которые убирают симптом, но негативно влияют на почки.

Если диету при лечении пиелонефрита не соблюдать, то получается замкнутый круг. Почки вынуждены работать в усиленном темпе, чтобы отфильтровать остаточные продукты лекарственных препаратов. Но работа «на износ» больного органа ведет к ухудшению положения. Ни одна терапия не даст положительного результата, если человек не следит за рационом, диета назначается в обязательном порядке.

Опасным последствием несоблюдения диеты является образование гноя, конкременты в почках, воспаление прилегающих тканей, заражение крови, летальный исход.

Примерное меню

Питаться при воспалении почек нужно разнообразно и сбалансировано, чтобы не вызвать дефицит некоторых витаминов и минералов. Возможное меню на день может включать такие блюда:

  • завтрак: овощной суп или протушенные овощи, овощной салат, вафли или пряники.
  • обед: борщ или макароны с вареным мясом, котлетки на пару, йогурт;
  • полдник: пряники или вафли, творожная запеканка, оладушки;
  • ужин: плов или овсяная каша, мясной или рыбный рулет, блинчики с медом.

Полезные рецепты

Белковая Диета И Пиелонефрите.
При пиелонефрите удобно воспользоваться специальными диетами для планирования лечебного рациона.
Стоит обратить внимание на некоторые блюда, чьи рецепты следует подкорректировать прежде, чем подавать на стол пациенту с пиелонефритом. Например, плов. Блюдо можно подать с изюмом и черносливом, а готовить в духовке. Макароны, залитые яйцом, и запеченные в виде запеканки, внесут разнообразие в питание. А блюдо из гречневой крупы с творогом станет «изюминкой» диетического стола.

Последствия не соблюдения диеты

Диетический стол снимает нагрузку с больного органа, способствует вымыванию патогенной флоры из мочевыводящих путей, приводит к нормализации артериального давления, устранению отеков. А что происходит, когда при хроническом пиелонефрите диета не соблюдается? Частые обострения увеличивают риск развития абсцесса – гнойного воспаления почки или паранефрита – воспаления окружающих больной орган тканей. Нарушение функции фильтрации приводит к неполному выводу солей. У 80 – 85% больных, не соблюдающих лечебную диету, наблюдается образование камней в почечной лоханке. Длительная работа «на износ», частые рецидивы и множество медикаментозных препаратов приводят к развитию почечной недостаточности. Недостаточное вымывание инфекционных микроорганизмов и продуктов их жизнедеятельности становятся причиной сепсиса или бактериотоксического шока. И это – неполный список того, чем опасен пиелонефрит и пренебрежительное к нему отношение. В худших случаях проводится госпитализация и хирургическое удаление органа.Продукты, подлежащие исключению Разобравшись, что можно кушать при воспалении почек, рассмотрим, какие продукты исключаются:

  • сокращается количество потребляемого мяса и рыбы, так как эти продукты изменяют кислотно-щелочное равновесие в сторону окисления;
  • крепкие бульоны всех видов: мясные, грибные, рыбные;
  • грибы всех видов и любого способа приготовления;
  • все морепродукты, за исключением постной рыбы;
  • копчености и полуфабрикаты, как фабричного, так и домашнего приготовления;
  • запрещены любые маринованные и соленые заготовки;
  • овощи и приправы, обладающие раздражающим действием: лук, горчица, хрен, чеснок, редька, щавель, бобовые культуры;
  • животные жиры;
  • острые, с добавлением специй, жирные сыры;
  • крепкие напитки, содержащие танин и кофеин;
  • какао содержащие напитки и натуральный шоколад;
  • свежая сдоба и кондитерская выпечка с обилием крема.

Нельзя есть при пиелонефрите продукты, с большим содержанием эфирных масел и раздражающих веществ. Легкоусвояемые углеводы исключаются из рациона, поскольку создают благоприятный фон для размножения патогенной флоры.

Вариант однодневного меню

Диета детей при пиелонефрите, с симптомами и лечением которого должен разбираться опытный уролог, должна быть максимально разнообразной. С утра ребенку можно предложить молочную манную кашу, отварное яйцо и некрепкий чай. В обед маленькому пациенту желательно приготовить овощной суп со сметаной, картофельное пюре, паровые тефтели и домашний компот.

Белковая Диета И Пиелонефрите.

На ужин ребенку можно предложить рисовую кашу с фруктами. А в качестве перекусов сгодится творог с медом, помидоры с сыром, бутерброды с отрубным хлебом и кефир.

Разрешенные продукты

Диета при хроническом пиелонефрите у взрослых предполагает употребление таких продуктов:

  • фрукты, ягоды и овощи, особенно дыни, арбузы, кабачки, огурцы;
  • молочная и кисломолочная продукция, в том числе сметана, неострые сорта сыра, а также сливочное масло не более 20 г в день;
  • рыба;
  • постное мясо, птица;
  • яйца (не более 2 шт. в день);
  • крупяные каши;
  • макаронные изделия;
  • растительное масло;
  • мед, зефир, джем, варенье;
  • домашние свежевыжатые соки, морсы, некислые компоты, травяные чаи;
  • некрепкий чай и кофе, отвар шиповника;
  • хлеб, блинчики и другие мучные изделия, приготовленные на дрожжах, но без соли.

Перечень разрешенных продуктов дополняется молочными, сметанными и фруктовыми сладкими соусами, немного кислыми подливами.

Вместо соли, в еду можно добавлять перец, кориандр, тмин и другие пряные травы.

Главные принципы

Врачи рекомендуют пациенту обратить внимание на следующие аспекты:

  1. Ребенку показаны продукты питания, которые обладают мочегонным эффектом (например, дыни, арбузы).
  2. Первые дни диетического питания должны практически полностью состоять из овощей и фруктов. После смягчения клинической картины разрешается разнообразить питание кашами на молоке.
  3. Мясные и рыбные изделия разрешено включать в диету только после исчезновения всех проявлений пиелонефрита.
  4. Поступление белка обеспечивается за счет молочной продукции, которая нормализует функции мочеиспускательной системы и поставляет в организм множество минералов и витаминов.
  5. При отсутствии аллергической реакции ребенку рекомендуется ежедневно съедать по 2-3 столовых ложек меда.
  6. Количество соли в день ограничивается до 7 граммов, при хронической форме патологии — до 10 граммов. При выраженной симптоматике и тяжелом течении заболевания соль на время полностью исключается из рациона.
  7. Лечение диетой заболевания почек должно включать ежедневное употребление блюд из овощей и фруктов, в частности, из яблок, капусты, изюма и моркови.
  8. От жареных и копченых блюд придется отказаться, рекомендуемый способ обработки — варка или тушение.
  9. Куриные яйца обязательно должны быть включены в диету.

Боли в пояснице или почках: как отличить?

Также врачи выделяют список запрещенных при пиелонефрите продуктов:

  1. Соленые сыры.
  2. Консервированные продукты.
  3. Пища из фаст-фуда, полуфабрикаты.
  4. Острые приправы и специи.
  5. Конфеты и другие сладости с большим содержанием жирного крема, любой вид шоколада.
  6. Газированные и алкогольные напитки, какао, крепкий чай или кофе.

Эти продукты не рекомендуются к употреблению даже в малых объемах. Маленький кусочек соленого сыра становится причиной болезненного приступа.

Белковая Диета И Пиелонефрите.

Рацион во время беременности

Беременность нередко характеризуется более тяжелой формой пиелонефрита — гестационный пиелонефрит. Гормональные изменения, а также маточное давление вызывают нарушение физиологического тонуса мочевых каналов. Благодаря этому, возникает давление в районе почек, что способствует развитию воспаления, которое особенно опасно при беременности.

В подобной ситуации поддержание правильных норм питания способно улучшить состояние пациентки. К запрещенным продуктам при беременности относятся жареные, острые и жирные блюда. При этом необходимо сократить количество потребляемой соли. Также количество жидкости должно быть увеличено до 2 л. Полезным будет прием свежих фрешей из клюквы.

Другие рекомендации

Нарастающее снижение СКФ сопровождается вторичным гиперпаратиреозом, повышением концентрации фосфора в сыворотке крови и падение уровня сывороточного кальция. Следствиями этого являются остеодистрофия, кальцификация мягких тканей стенок сосудов, усугубление кардиоваскулярной патологии. Поэтому, как уже отмечалось, диета при заболеваниях почек обязательно включает ограничение потребления фосфора.

Рацион на 1 и 2 стадиях ХБП должен включать не более 1,7 г этого микроэлемента в сутки (нормальное потребление фосфора для взрослого человека в сутки- 1,2-1,6 г). А при 3–4 стадиях оптимальным уровнем потребления фосфора является 0,8–1,0 г/сутки.

Употребление алкоголя допускается только по усмотрению врача.

Соблюдение лечебной диеты при заболеваниях почек требует учета калорийности рациона, необходимое количество калорий добирается за счет жиров и углеводов. При этом продукты распределяются по разным приемам пищи в зависимости от их энергетичности. Наиболее калорийные блюда потребляются в первой половине дня.

Питание во время диеты при заболеваниях почек должно быть дробным, грамотно составленным и сбалансированным. При составлении меню следует ориентироваться на рекомендации врача, данные регулярно проводимых обследований и специальные пищевые таблицы. Рекомендуется вести особый пищевой дневник, в котором фиксируются съеденные продукты, их количество (вес), самочувствие, количество выделенной мочи и уровень артериального давления пациента.

Диетотерапия – важный компонент комплексного лечения ХБП на додиализном этапе, позволяющий сдерживать скорость прогрессии почечной недостаточности.

Основные правила питания

Основной принцип: в организм с пищей должны поступать все необходимые нутриенты с учетом потребностей организма. В период болезни потребность, разумеется, возрастает.

Грамотное питание — основа, фон, на котором осуществляется медикаментозное лечение. Без рационального питания нет и рационального лечения.

Ни в коем случае не экспериментировать с “голодными” диетами, так называемыми “однокомпонентными” диетами (в понедельник употребляют только яблоки, во вторник только кефир, в среду только грейпфруты…). Сюда же можно отнести питание исключительно жидкой пищей0, сырыми продуктами и т.д. Ничего общего со здоровым и рациональным питанием столь опасные, бессмысленные “диеты” не имеют. Больному следует отказаться такого неграмотного и деструктивного подхода к своему питанию и здоровью в целом.

Рекомендуется перейти дробное питание. Это отличная привычка, которую стоит сохранить на всю жизнь.

Диета при пиелонефрите предполагает:

  • умеренное или максимальное щажение функции почек в зависимости от тяжести состояния;
  • улучшение выведения из организма продуктов обмена веществ;
  • уменьшение воспалительной интоксикации;
  • ослабление артериальной гипертензии, отечности.

При болезнях почек, при пиелонефрите в частности, отечественные медики рекомендуют придерживаться диеты №7 по Певзнеру.

Постепенно рацион расширяют по мере того, как улучшается состояние. Важно: продолжительное время рацион не может быть скудным. Особенно это касается детской диеты.

При остром пиелонефрите

Оптимальна диета №7а при остром пиелонефрите у взрослых. Это более строгая вариация основной диеты №7. Она исключает экстраактивные вещества, эфирные масла в пище, щавелевую кислоту. По мере улучшения состояния увеличивают количество белка. К выздоровлению оно должно быть увеличено вдвое. Полностью исключать мясо не стоит, но лучше перейти на более легкоусвояемую пищу: творожные продукты.

Для беременных

“Покрывает” потребность во всех нутриентах — это важно. Рацион для беременных должен включать продукты, способствующие стимуляции перистальтики ЖКТ. Также подключают богатую кальцием пищу — в первую очередь это творог.

Детская диета при пиелонефрите

Диета при остром и хроническом пиелонефрите у детей предполагает достаточное количество белковой легкоусвояемой пищи, как и для беременных. Допустимы овощные пюре, легкие каши, нежирные бульоны.

Источник: https://gb4miass74.ru/bolezni/dieta-pri-pielonefrite.html

Пиелонефрит: диета и образ жизни

Пиелонефрит относится к заболеваниям, спровоцированным вредоносными бактериями. Это воспалительный процесс, который поражает внутреннюю ткань паренхимы и структуры лоханки. Это нарушает функциональность почек, а именно отток мочи, приводит к застою лимфы и венозной крови.

В острой форме пиелонефрит будет сопровождаться высокой температурой, слабостью, сильными болями и ознобом. Чтобы предупредить подобные симптомы, необходимо придерживаться правильной диеты при пиелонефрите у взрослых и детей. Это позволит снять с органов лишнее давление и обеспечит необходимое обогащение витаминами.

Белковая Диета И Пиелонефрите.

Содержание

Общие правила питания

Правильное питание при пиелонефрите почек способно поспособствовать восстановлению стандартного режима работы органов. Также очень важную роль играет состояние всех остальных систем. Если они будут в норме, у иммунитета будет возможность полностью сосредоточиться на данном воспалительном процессе.

Особая диета поможет снизить артериальное давление, уменьшить отечность и избавить организм от переизбытка солей токсинов и других азотистых веществ.

Отталкиваясь от данных из таблицы лечебных столов, диета №7 является правильным примером питания при пиелонефрите. Она предполагает некоторые ограничения по приёму белков, в то время как углероды и жиры могут потребляться согласно физиологической норме. Также не стоит забывать о том, что диета обязательно должна сопровождаться приёмом витаминов.

Необходимые питательные вещества, которые можно потреблять за 1 сутки:

  • чистая вода без газа – 2,5 литра минимум;
  • углеводы – 425 грамм;
  • жиры – 95-100 грамм, из которых 25 % растительные;
  • белки – 80 грамм.

За день больной может потреблять максимум 2650 ккал, это поможет намного быстрее преодолеть проблемы с пиелонефритом. Диета и образ жизни должны полностью соответствовать указаниям врача.

Белковая Диета И Пиелонефрите.

Как можно обрабатывать пищу?

В этом плане для пациента не существует каких-либо строгих рамок. Диета при пиелонефрите позволяет потреблять отварную, запеченную и жаренную в меру пищу. Это объясняется тем, что при данной патологии страдает не желудок и кишечник, а мочеиспускательный тракт. Единственное правило, которого стоит придерживаться при готовке, это не измельчать пищу.

Режим приёма еды

Принимать пищу нужно порциями, немного меньше стандартных, 5-6 раз в день. Такие диетические рекомендации больным пиелонефритом помогут сохранять в организме достаточный уровень витаминов. Такой режим позволит почкам значительно легче выводить продукты обмена веществ.

Полный отказ от алкогольных напитков

Диета при пиелонефрите и цистите предполагает полный отказ от всех напитков с присутствием спирта. Помимо того, что алкоголь создает дополнительное давление на больной орган, его потребление пагубно воздействует на вывод азотистых веществ и не позволяет усваиваться полезным компонентам. После выпитого у пациента будут усугубляться отеки, и сама болезнь в принципе.

Белковая Диета И Пиелонефрите.

Ограничение в приёме соли

Воспалительный процесс при пиелонефрите всегда затрагивает ткани почек, это значит, что их функция фильтрации и выделения будет работать с нарушениями. В этом случае они не смогут в полной мере сохранить полезные вещества и вывести токсические. В нормальном состоянии ионы натрия должны выводиться из организма без задержки, так как в противном случае это приведет к отекам, образованию конкрементов и повышению артериального давления.

Чтобы не усугубить такую ситуацию, врачи всегда контролируют самостоятельно дозу соли, потребляемую пациентом. Не рекомендуется использовать более 4-5 грамм для досаливания готовой пищи.

Белковая Диета И Пиелонефрите.

Какой рацион следует соблюдать при пиелонефрите?

В список разрешённых при заболевании продуктов входят те, которые способны повлиять на разгрузку работы почек. Очень важно придерживаться правильного питания при пиелонефрите. Возможное меню на день может состоять из продуктов, способных ослабить воспалительный процесс.

Обычно врачи советуют пациентам выпивать много воды, это необходимо для того, чтобы промыть мочевыводящие пути и естественным механическим способом вывести из тела больного патогенные микробы в как можно большем количестве и освободить его от токсинов. Обязательно нужно включить в рацион овощи и фрукты, для обогащения витаминами.

Обратите внимание! Большую пользу принесет вся молочная продукция с незначительным процентом жирности. Такая еда является источником жиров и способна сдвигать pH урины в щелочном направлении. Если патология сопровождается анемией, стоит задуматься о потреблении еды, содержащей достаточно веществ для повышения гемоглобина.

В число разрешенной пищи входит:

  1. Молочнокислая продукция и молоко.
  2. Нежирные сорта птицы, рыба и мясные блюда, желательно отваренные.
  3. Супы с крупами.
  4. Хлеб – только вчерашний и без соли. Разрешены оладьи и блины.
  5. Все виды некрепких чаёв, а также морсы (рекомендуется клюквенный).
  6. Несоленое масло, как растительное, так и сливочное.
  7. Яйцо в отваренном виде, не более одного в день. Если омлет, то только приготовленный на пару.
  8. Рыба в обжаренном состоянии после отварки, а также заливная и фаршированная из духовки.
  9. Уксус в минимальном количестве.
  10. Кабачки, так как они обладают мочегонным свойством. Разрешается морковь, картошка, тыква, практически вся зелень, салаты на основе вареных овощей.
  11. Отвар шиповника и все минеральные воды без высокого уровня натрия и соли.
  12. Мелкие макароны и вермишель.
  13. Мед, варенье, натуральные муссы и фрукты в свежем виде.
  14. Овощной, томатный и сметанный соусы.
  15. Овсянка и гречка.

Это всё, что можно есть при пиелонефрите почек взрослым. Что касается ребенка, подбирать рацион самостоятельно не рекомендуется, все разрешенные продукты должны сопровождаться одобрением уролога.

Белковая Диета И Пиелонефрите.

Какие продукты придется исключить из рациона?

В список запрещенных продуктов при пиелонефрите входит еда, которая способна пагубно воздействовать на организм и спровоцировать прогресс воспалительного процесса. Исключаются продукты с содержанием экстраактивных веществ, а также те, которые отличаются содержанием эфирных масел и мочевой кислоты.

Из меню правильного питания при пиелонефрите почек необходимо исключить следующее:

  • все виды грибов;
  • кулинарные и животные жиры;
  • слишком наваристые бульоны;
  • редис и все бобовые;
  • сыр с остротой и высоким процентом жирности;
  • шоколад;
  • все изделия из муки, приготовленные сегодня с солью;
  • консервы из рыбы и мяса, а также сосиски и другие колбасы, приготовленные с помощью гриля;
  • все морепродукты, копченая и жирная рыба, икра;
  • мясо в тушеном и жареном виде. Разрешается только отварное, не жирное;
  • кофейные напитки, крепкие черные и остальные чаи, а также вода, содержащая много соли и натрия;
  • какао;
  • жирная сметана;
  • перец, хрен, соусы, для которых основой служили рыба и мясо;
  • кондитерский крем и пирожное.

Белковая Диета И Пиелонефрите.

Особенности питания при острой фазе пиелонефрита

Что можно есть при остром пиелонефрите. В первые дни врачи советуют придерживаться фруктово-сахарного питания. Также необходимо не забывать выпивать как минимум 2 литра воды за день. В качестве остальных напитков можно использовать некрепкий сладкий чай, травяной слабый чай, отвары, овощные и фруктовые соки. Желательно в первые 2 дня употреблять дыню и арбуз.

Если состояние больного улучшилось, диета при обострении пиелонефрита уже не будет такой жесткой. Здесь можно начинать потреблять цитрусовые и овощи. Категорически не рекомендуется использовать соль в любых проявлениях, она будет разрешена только после 2 недель успешного лечения.

На 12-14-й день пациент сможет принимать в пищу мясо, исключительно в отварном виде, как и рыбу. Но в этот период лучше оградить себя от острой еды. Солёные и копченые изделия будут доступны только через год, если за этот период болезнь больше не давала о себе знать.

Как питаться при хронической форме пиелонефрита

Если заболевание отличается хроническим характером и постоянно возвращается, пациенту необходимо задуматься о внесении корректировок в свой рацион. Это внесёт свой вклад в полное избавление от патологии навсегда. В этом случае человеку необходимо придерживаться рекомендаций диеты №7.

Питание при хроническом пиелонефрите у взрослых предполагает использование следующих продуктов:

  1. Запечённая нежирная рыба.
  2. Сладкие блюда и фрукты.
  3. Вся нежирная молочная продукция.
  4. Заливная рыба.
  5. Телятина.
  6. Не более 2 варёных яиц за сутки.
  7. Вегетарианский суп.
  8. Овощные сметанные и молочные соусы.
  9. Некрепкие чаи и отвар шиповника.
  10. Свежие овощи и зелень.
  11. Безбелковый хлеб и мучное.

Что будет, если не соблюдать диету?

Если не соблюдать установленную врачом диету, пациент рискует обзавестись такими осложнениями, как воспаление окружающих почку тканей, бакериотоксический шок, сепсис (возникает в том случае, если пациент злостно нарушает режим), паранефрит, гнойный пиелонефрит, то есть абсцесс или карбункул.

Только правильное питание сможет укрепить иммунную систему, что позволит как можно быстрее решить проблемы с патогенной микрофлорой.

Заключение

Самая главная цель, которую преследуют врачи, назначая пациентам ту или иную диету, это подавление бактерий, причиняющих вред почкам в виде воспалений. Это на несколько шагов приблизит больного к стадии ремиссии при хронической патологии и, со временем, к полному выздоровлению.

Источник: https://procistit.ru/pielonefrit/dieta-pri-pielonefrite.html

Поделиться этой записью: