Виды низкокалорийных диет

Содержание

Самые популярные низкокалорийные диеты

В последние годы стали очень популярны различные диеты для снижения веса. Надо сказать, что ни одна из известных диет, призванных сделать нас стройными, не имеет ничего общего со здоровым образом жизни, а потому относиться к ним следует достаточно осторожно. Основная цель, которую преследует низкокалорийная диета — быстрая потеря веса. Все хотят стать стройными и красивыми, причем как можно быстрее. Однако осуществить это желание и остаться здоровым под силу далеко не каждому.

Низкокалорийные диеты

Виды Низкокалорийных Диет. Самые популярные низкокалорийные диеты

Все приведенные диеты позволяют добиться достаточно быстрого снижения веса. Беда в том, что оставаться на подобной диете в течение многих лет практически невозможно. Человек возвращается к обычному питанию и быстро восстанавливает исходный вес. Потом он опять садится на диету и худеет. Такие «маятниковые» колебания веса не способствуют сохранению здоровья. У здорового человека вес должен оставаться постоянным и, конечно, нормальным.

Не стоит гнаться и за какой-то общепринятой нормой. Лучше стремиться к такому весу, который вы в состоянии удержать и при котором хорошо себя чувствуете. Помните: все «чудодейственные» диеты, обещающие резкое снижение веса, ухудшают состояние кожи.

Не являясь сторонниками ультрасовременных и сверхмодных диет, мы, тем не менее, приведем некоторые из них — те, что не принадлежат к числу самых суровых и трудных для реализации в повседневной жизни.

Бразильская диета

Виды Низкокалорийных Диет. Низкокалорийная диета на неделю с рецептами. Меню низкокалорийной диеты и отзывы похудевших

Используя эту диету, можно за 14 дней сбросить 4—5 кг.

  • Первые два дня: три раза в день по одному яйцу вкрутую, чашке кофе, одному яблоку.
  • Третий день: завтрак — 2 яйца; обед — 50 г говядины, шпинат; ужин — 1 яйцо, шпинат.
  • Четвертый день: завтрак — 1 яйцо; обед — отварная рыба, помидор; ужин — 2 яйца, чашка кофе.
  • Пятый день: завтрак — 1 яйцо, чашка кофе; обед — 2 яйца, помидор; ужин — рыба, жаренная без жира (на решетке), овощи с уксусом.
  • Шестой день: завтрак — 1 яйцо, чашка кофе; обед — кусок говядины, огурец; ужин — телятина, жаренная без жира, помидор, чашка кофе.
  • Седьмой день: завтрак — 1 яйцо, чашка кофе; обед — половина цыпленка, жаренного без жира, овощи; ужин — вторая половина цыпленка, яблоко, чашка кофе.

На следующей неделе нужно повторить диету еще раз. Мнения об этой диете противоречивые, но используется она часто.

Токийская низкокалорийная диета

Виды Низкокалорийных Диет. Низкокалорийная диета: меню на неделю и на месяц с рецептами

Диета рассчитана на 6 дней. 1 цыпленок тапака (до 1 кг) в день, жидкость — до 1,5—2 л. Потери веса составляют до 5,5 кг за неделю.

Диета «грешников»

Эта низкокалорийная диета предназначена для людей с непреодолимым стремлением к запрещенным продуктам. Если хотя бы одно из этих блюд разрешать ежедневно, то желание нарушать правила уменьшается. Людям, соблюдающим эту диету, необходимо выполнять следующие правила:

  • А. разрешается один завтрак, один небольшой прием пищи (250—400 ккал) и один основной (400—550 ккал) — в то время, когда появляется наиболее интенсивное чувство голода;
  • Б. допускается один «грех» ежедневно вдобавок к трехразовому питанию;
  • В. дополнительно можно ежедневно съедать один хрустящий хлебец или сухарик, 14 г масла, одно яблоко, грушу, грейпфрут, 180 мл молока или 270 мл снятого молока;
  • Г. допустимы без ограничения чай, кофе (можно с молоком из рациона), вода.

Виды Низкокалорийных Диет. Низкокалорийная диета для похудения: еда по расчету

Согласно этой диете, в пищу употребляются любые продукт но только с учетом их калорийности, которую легко рассчитать таблице энергетической ценности пищевых продуктов.

Диета Бентинга

Диета носит имя известного физиолога, доктора Бентинга. Она содержит белковые вещества, жиры, даже углеводы, но в умеренных количествах. Ее можно применять сравнительно долго, скажем, неделями.

Завтрак: несладкий кофе с молоком.

Обед: 250 г мяса отварного или жаренного без жира на решетке, лимон, 40 г ржаного хлеба, яблоко, чашка несладкого кофе или чая.

Ужин: 200 г цыпленка, жаренного без жира, 40 г ржаного хлеба, яблоко.

«Кинодиета»

Завтрак: 2 чашки кофе или чая, 2 ломтика хлеба, 2 яйца всмятку, 3 помидора.

Обед: 250 г мяса, жаренного без жира, салат, яблоко. Полдник: чашка кофе, два бисквита. Ужин: такой же, как завтрак.

Этой диеты можно придерживаться сравнительно долго, поскольку в ней есть все необходимые компоненты.

«Диета московских артистов»

Первый день: 5 картофелин, бутылка кефира.

Второй день: сухари, бутылка кефира.

Третий день: 400 г творога, бутылка кефира.

Четвертый день: полкурицы или 0,5 кг мяса, бутылка кефира.

Пятый день: фрукты, бутылка кефира.

Шестой день: бутылка кефира, минеральная вода.

«Диета Института косметики»

Виды Низкокалорийных Диет. Низкокалорийная диета для снижения веса

Первый завтрак: черный кофе, 50 г хлеба, 50 г брынзы.

Второй завтрак: яблоко.

Обед: 100 г мяса отварного или жаренного без жира.

Полдник: яблоко.

Ужин: 100 г мяса, 2 картофелины, чашка кофе.

Если этот рацион покажется вам очень трудным, вы можете в течение дня добавлять стакан молока и еще 50 г хлеба (все это составит 1300—1500 ккал). Похудание при данной диете идет медленно, но постоянно.

«Жокейская диета»

Диета применяется в том случае, если необходимо срочно похудеть. Усилить эффект можно посещением сауны и массажем.

Первый день: один печеный цыпленок, разделенный на три части.

Второй день: 300 г телятины, жаренной без жира и разделенной на три части.

Третий день: от 3 до 5 чашек черного кофе.

Эту диету нельзя выдержать длительное время.

Картофельная низкокалорийная диета

Виды Низкокалорийных Диет. Низкокалорийная диета: меню на неделю, рецепты

Завтрак: стакан молока.

Обед: 300 г картофельного пюре.

Ужин: картофельный салат (250 г картофеля, 1 яйцо вкрутую, соль, уксус, растительное масло, черный перец).

Продукты, указанные в этой диете, не содержат витаминов, поэтому витамины нужно принимать в таблетках. Человек чувствует себя сытым, но теряет до 0,5 кг в день.

Молочная низкокалорийная диета

Каждый день нужно выпивать 1 л молока (по стакану через 2—3 часа). Эта диета очень суровая, но выдержать ее можно, тем более что она не вредна для организма. Ни в коем случае не применять ее более 5—7 дней.

Мясная низкокалорийная диета

Диета рассчитана на неделю. Дневное меню: мясо отварное — 360 г (из 450 г сырого), 0,5 кг капусты квашеной, полчашки кофе с молоком, 3 стакана отвара шиповника.

Белково-углеводная диета

Первый день: 5 картофелин, 0,5 л кефира.

Второй день: 0,5 кг отварного мяса, 9,5 л кефира.

Третий день: 0,5 кг яблок, 0,5 л кефира.

Четвертый день: 0,5 кг творога, 0,5 л кефира.

Пятый день: 0,5 кг сухофруктов (лучше кураги), 0,5 л кефира.

Шестой день: 0,5 кг сметаны, 0,5 л кефира.

Седьмой день: 2 раза по 0,5 л кефира.

Принимать пищу надо, распределив ее равномерно на 5 приемов. Например, за один раз съесть 1 картофелину и выпить 100 мл кефира.

Полужидкая низкокалорийная диета

Виды Низкокалорийных Диет. Диетическое питание: особенности, принципы и полезные продукты

Первый день: 1,5 л молока.

Второй день: 2 баночки простокваши.

Третий день: 6 яиц, сваренных вкрутую.

Четвертый день: 400 г отварной говядины.

Пятый день: 600 г овощей.

Шестой день: 1,5 кг фруктов.

При этой диете теряется около 3 кг, но, как и при всякой другой диете, похудания хватает ненадолго, если сразу же начать нормально питаться.

«Пестрая» низкокалорийная диета

Первый день: 0,5 кг овощей.

Второй день: 100 г мяса, жаренного без жира.

Третий день: 6 яиц, сваренных вкрутую.

Четвертый день: 400 г отварной говядины.

Пятый день: 400 г отварной рыбы.

Шестой день: 1 кг фруктов.

Седьмой день: как в предыдущий день.

Диета разнообразная, но довольно «Голодная».

Недельное меню для тех, кто хочет похудеть

Количество продуктов, указанное из расчета на целый день, распределяется на несколько приемов пищи произвольно.

Понедельник: 1 кг простокваши (кефира), 3—5 маслин. Большая миска овощного салата.

Вторник: 600 г печеного мяса или рыбы, салат.

Среда: 1 кг не очень спелых фруктов, салат.

Четверг: 5 сваренных вкрутую яиц, салат.

Пятница: 2 кг овощей, 5—10 маслин, 1—2 мясные котлеты, испеченные на решетке.

Суббота: 0,5 кг печеной рыбы, салат.

Воскресенье: нежирная свиная отбивная, салат.

В первые дни ограниченного питания вес, как правило, уменьшается довольно быстро — главным образом из-за усиленного выведения жидкости. Затем «сгорает» жировая ткань, тогда похудение менее заметно. Надо учитывать также и то, что слишком продолжительный сон — более 8—9 часов — способствует отложению жира. При сильном чувстве голода полезно пить минеральную воду. Можно «обмануть» аппетит и съесть что-нибудь «легкое»: морковь, огурец, свежую капусту, вареное яйцо, кусочек вымоченной брынзы. Главное — избегать мучного и сладкого.

Чудесный суп для толстяков

Эту диету рекомендуют своим пациентам медики клиники Майо в Миннесоте, когда тем требуется как можно быстрее сбросить вес.

На фоне данной диеты нельзя употреблять никаких алкогольных напитков, так как это нарушает процесс устранения жира из организма. С диеты нужно сойти хотя бы за 24 часа до употребления любого алкогольного напитка. Что же касается назначенных лекарств, то ни одно из них не принесет вреда на фоне этой диеты.

Виды Низкокалорийных Диет. Какие бывают низкокалорийные диеты для похудения

Основу диеты составляет «суп, сжигающий жир». Есть его надо ежедневно — так часто и так много, как вам хочется. Чем больше вы его съедите, тем больше веса сбросите.

При точном соблюдении диеты за неделю вы должны сбросить от 4,5 до 8 кг. Очень важно, чтобы те продукты, которые рекомендуются диетой, вы ели именно в те дни, в которые их нужно есть. Если в течение недели вы потеряли 7 кг и более, нужно сделать перерыв в соблюдении диеты на 2 дня. Продолжить ее вы сможете в любое время. Только не ешьте суп вне диеты!

Прибегать к семидневной диете можно так часто, как вам хочется. Если вы ее прервали, начинайте снова с первого дня.

Всего лишь семь дней этого процесса, и вы станете легче, как минимум на 4,5 кг, а возможно, и на все 8 кг. Вы ощутите прилив энергии и здоровья. Продолжайте следовать диете столько времени, сколько будете ощущать положительную динамику в своем физическом и моральном состоянии.

Рецепт сжигающего жир супа

6 средних луковиц, несколько помидоров (можно консервированных), 1 небольшой кочан капусты, 2 зеленых перца, 1 пучок сельдерея, 2 кубика овощного бульона.

Порежьте овощи на мелкие или средние кусочки и залейте водой. Приправьте солью, перцем и, если хотите, карри или острым соусом. Кипятите на большом огне 10 минут, затем сделайте маленький огонь и продолжайте варить, пока овощи не станут мягкими.

Этот суп можно есть в любое время, когда вы голодны. Ешьте его столько, сколько хотите, суп не добавляет калорий. Наполните им утром термос, чтобы прихватить с собой, если в течение дня вы будете находиться вне дома.

Однако не следует питаться исключительно этим супом. Рацион необходимо пополнять и другими компонентами. Недельное меню для похудения может незначительно корректироваться.

День первый. Суп и фрукты. Вы можете есть любые фрукты, кроме бананов. В дынях и арбузах меньше калорий, чем в большинстве других фруктов. Ешьте только суп и фрукты. В качестве питья можете использовать неподслащенный чай или кофе (без молока), клюквенный сок или воду (воды — как можно больше).

День второй. Суп и овощи. Можете есть все овощи, какие хотите (сырые, свежие или консервированные). Допустима и листовая зелень. Ешьте все это с супом, пока не насытитесь. Держитесь подальше от сушеных бобовых, зеленого горошка и кукурузы.

Во время обеда в этот день можете наградить себя печеной картошкой с маслом. Не ешьте никаких фруктов. Пейте воду.

День третий. Суп, фрукты и овощи. Ешьте суп и все овощи и фрукты, какие хотите, исключив только печеную картошку. Если вы действительно в течение трех дней полностью придерживались диеты, то вполне могли потерять к этому времени 2,5—3 кг. Пейте воду.

День четвертый. Суп, фрукты и овощи, включая бананы и снятое молоко. Можно съесть 3 банана и выпить так много стаканов воды, сколько получится, параллельно с супом. Ешьте так много супа, свежих овощей и фруктов, сколько вам хочется, но бананов только 3.

День пятый. Говядина и помидоры с супом. Можете съесть 300—800 г говядины или банку консервированных (или только свежих помидоров — сколько хочется). Постарайтесь выпить 6—8 стаканов воды в этот день. Хотя бы раз в день съешьте суп.

День шестой. Говядина и овощи (особенно листовые) плюс суп. Говядину и овощи ешьте досыта, сколько душа просит. Если у вас есть желание, можете съесть 2 или 3 бифштекса и все зеленые листовые овощи, какие хотите, но никакой печеной картошки. Обязательно, хоть раз в день, съешьте суп. Пейте воду.

День седьмой. Коричневый рис, фруктовый сок, овощи и суп. Сегодня вы можете есть коричневый (необдирный) рис, неподслащенный фруктовый сок и овощи. Снова наешьтесь досыта. Обязательно, хоть раз в день, — суп. Рис можно добавить к супу, а можно к рису добавить овощи — резаные лук и помидоры, цветную капусту. Не запрещается приготовить овощи с карри. Пейте воду.

К концу седьмого дня, если вы строго соблюдали диету, вы потеряете от 4,5 до 8 кг.

Категорически запрещены: хлеб, алкоголь, газированные (шипучие) напитки. Ничего нельзя жарить или готовить с добавлением жира.

Общие указания:

  1. Строго придерживайтесь рекомендаций на каждый день. Не допускайте никаких отступлений и фантазий.
  2. Взвешивайтесь по утрам.
  3. Ешьте суп каждый раз, как только вы начинаете испытывать голод.
  4. Будьте осторожны с маслом — его можно употреблять только раз в неделю с печеной картошкой.
  5. Тщательно убирайте с мяса весь жир. С птицы снимайте шкуру.

Источник: https://foodinformer.ru/pohudenie/samye-populyarnye-nizkokaloriynye-diety

Низкокалорийная диета: меню на неделю, рецепты

Содержание

Малокалорийная диета — эффективный способ борьбы с избыточным весом. Она проста. Используются доступные продукты и легкие рецепты, но такая система питания требует особого подхода, т. к. существует риск упасть в голодный обморок.

Механизм похудения

Организм человека получает энергию из потребляемых продуктов. Недостаток поступающих с пищей калорий заставляет расходовать имеющиеся жировые запасы. Привести к такой ситуации может только снижение суточной калорийности. В одном случае рекомендуется снизить употребление углеводов, в другом — жиров или белков.

Человек должен расходовать больше калорий, чем он получает. С этой целью следует увеличить двигательную активность и снизить калорийность суточного рациона. Дефицит питательных веществ ставит организм перед выбором: он может расходовать либо жиры, либо белки. Второй вариант не рекомендуется допускать, т. к. будет расходоваться соединительная и мышечная ткани, выполняющие важные функции.

В первые дни похудение происходит за счет выхода излишков воды и вредных веществ. Нормализация пищеварения приводит к улучшению состава крови. В результате кислород доставляется к тканям гораздо быстрее (от него зависит скорость расщепления жиров).

Эффективность процесса зависит от суточной калорийности и длительности диеты. С каждой следующей неделей вес будет снижаться медленнее, т. к. организм избавился от лишней жидкости и начал расходовать жировую ткань.

Основные принципы малокалорийной диеты

Четкое соблюдение этих правил позволит в кратчайшие сроки добиться результата:

  • Дробное питание. Рекомендуется питаться 5-6 раз в день маленькими порциями.
  • Соблюдение водного баланса. В сутки следует выпивать не менее 2-2,5 л жидкости.
  • Количество потребляемых жиров в день не должно превышать 80 г (предпочтение следует отдавать продуктам растительного происхождения).
  • Количество сложных углеводов не должно превышать 100 г в сутки (орехи, фрукты и овощи).
  • Основу питания должны составлять белки, т. к. из них формируется мышечная ткань, и для их переваривания затрачивается много энергии.
  • Способы приготовления диетической пищи: варка, запекание, тушение и приготовление на пару.
  • Первые блюда должны содержать минимальное количество круп и картофеля. Пару раз в неделю разрешается готовить супы на постном мясе (максимальный размер порции — 300 г).
  • В сутки разрешается съедать по 2 отварных яйца.
  • Быстрые углеводы (сладости) полностью исключаются из меню.
  • Запрещается употребление алкогольной продукции, т. к. она содержит много калорий.
  • Сокращается употребление продуктов, содержащих холестерин (сливочное масло, яичный желток, твердый сыр, сало).
  • Уменьшается количество потребляемой соли до 4 г в сутки. Простую соль рекомендуется заменить йодированной.
  • Следует избегать продуктов, усиливающих аппетит (специи, соленья, приправы, консервы, копчености).
  • Для восполнения дефицита полезных веществ рекомендуется принимать витаминные комплексы.
  • Последний ужин должен проходить не позднее чем за 4 часа до сна.

Как считать калорийность блюд?

Принципы подсчета энергетической ценности блюд:

  • Информацию о продукте можно прочитать на его упаковке.
  • При отсутствии упаковки следует искать информацию о калорийности в интернете. Для более точного результата рекомендуется сравнить цифры из нескольких источников.
  • Можно воспользоваться приложениями, в которых имеются данные по всем продуктам. В этом случае экономится много времени.
  • Сложное блюдо следует разобрать на отдельные продукты и взвесить каждый ингредиент отдельно. Рассчитать калорийность каждого продукта и сложить полученные цифры.

Продукты взвешиваются только в сыром виде. Когда блюдо уже готово, никакие расчеты не производятся.

Во время диеты рекомендуется пользоваться специальным дневником, в который следует заносить все употребляемые блюда с учетом их калорийности.

Разрешенные продукты

В низкокалорийное меню разрешается включать следующие продукты:

  • крупа (перловая, гречневая);
  • постное мясо, рыба и птица;
  • тефтели и котлеты, приготовленные на пару;
  • яичный белок;
  • грибы;
  • овощные супы на нежирном бульоне;
  • хлеб (грубого помола, ржаной, с отрубями);
  • овощи (в сыром виде или приготовленные в пароварке);
  • низкокалорийные фрукты (апельсины, яблоки);
  • несладкие напитки (чай, кофе, сок);
  • кисломолочные продукты (кефир, йогурт, сыр).

Запрещенные продукты

  • сдобная выпечка, белый хлеб;
  • бобовые;
  • картофель;
  • макаронные изделия;
  • молоко, сладкие и жирные молочные продукты;
  • жирные сорта мяса и птицы;
  • колбасы (копченые и вареные);
  • консервы (мясные и рыбные);
  • жирная, копченая и соленая рыба;
  • яичные желтки, яичница;
  • крупы (овсяная, рисовая, манная);
  • сладкие фрукты (бананы, инжир, виноград);
  • сладкие соки, кисели, компоты, мороженое, варенье, мед;
  • майонез и кетчуп;
  • животные и кулинарные жиры;
  • Какао.
  • Морковь и свеклу разрешено употреблять в ограниченном количестве.

Сколько килограмм можно потерять?

Количество потерянных килограммов зависит от степени жесткости диеты. При умеренном рационе цифры на весах будут меняться медленно (2-3 кг в неделю). Низкокалорийная диета позволяет скинуть до 5 кг за 7 дней.

Разновидности

Виды низкокалорийной диеты отличаются друг от друга калорийностью суточного рациона.

Основная базовая

Сбалансированный вариант питания предполагает потреблять в сутки от 1600 до 1800 ккал (в зависимости от пола человека). Организм должен постепенно привыкнуть к новому режиму. Цель первого этапа — справиться с перееданием и выработать привычку принимать пищу небольшими порциями.

Примерное дневное меню:

  • завтрак-ячневая каша, приготовленная на воде (200 г), зеленое яблоко, зеленый чай без сахара;
  • перекус-йогурт без добавок (150 мл);
  • обед-овощной бульон (200 г), рыба, приготовленная на пару (150 г);
  • полдник- фруктовое пюре или томатный сок (1 стакан);
  • ужин-отварная телятина (150 г), овощной салат, заправленный домашней сметаной или оливковым маслом (200 г), негазированная минеральная вода (1 стакан).

Затем, в случае необходимости, на 2 или 3 недели вводится ограниченный рацион.

Умеренно ограниченная

Ограниченное меню предполагает потребление 1100-1200 ккал в сутки. Увеличивается доля белковых блюд растительного происхождения. Для максимально быстрого снижения веса меню можно чередовать с разгрузочными днями (не более 3 раз в неделю).

Варианты разгрузочных дней:

  • арбузы, яблоки, огурцы (по 300 г на 5 приемов пищи);
  • овощные салаты, заправленные растительным маслом холодного отжима (льняным, оливковым), сметаной или домашним йогуртом (3 раза в день по 250 г);
  • молоко и кефир с низкой жирностью (6 раз в день по 250 мл);
  • кефир (5 раз по 100 г);
  • отварная рыба или мясо (5 раз по 80-100 г);
  • свежевыжатые соки, разбавленные водой или отваром целебных трав в пропорции 1:2 (1-1,5 л в сутки).

Оптимальная длительность составляет 1 неделю. Диету можно продлить на месяц, постепенно заменяя одни продукты другими с учетом их энергетической ценности. Сбалансированный и умеренный варианты подходят для низкокалорийного питания беременных женщин.

Максимально ограниченная (экстремальная)

Суточное потребление продуктов составляет от 600 до 800 ккал. Меню достаточно однообразное, состоит из отварного мяса или овощей. Этот способ похудения подходит только для здоровых людей, имеющих незначительное превышение веса.

Плюсы и минусы

Достоинства рациона:

  • Отсутствие строгих запретов. Можно есть любые продукты, но их суммарная калорийность не должна превышать суточную норму. Приходится делать выбор между маленькой порцией сладостей и большой по объему низкокалорийной пищей. Второй вариант поможет избежать приступов голода.
  • Эффективность. При правильно рассчитанной суточной потребности организма в энергии лишние килограммы будут уходить быстро и без ущерба для здоровья.
  • Самодисциплина. Необходимость постоянно рассчитывать калорийность блюд и взвешивать продукты вырабатывает привычку строго следовать правилам.

Несмотря на большое количество преимуществ, у этой системы есть недостаток — необходимость всегда носить с собой блокнот. Точность при подсчете калорий для некоторых людей может оказаться испытанием, т. к. взвешивание на глаз не считается объективным.

Длительность

Диета ограничена строгими временными рамками. Длительность зависит от калорийности рациона. Минимальная продолжительность составляет 5 дней. Ограниченные варианты диеты могут длиться не более 10 дней, иначе есть риск ухудшить состояние здоровья.

При необходимости похудение можно продолжить, сделав месячный перерыв, чтобы дать организму время отдохнуть и восполнить запасы питательных веществ.Умеренный режим переносится легче, но он менее эффективен. С точки зрения здоровья это оптимальный вариант снижения веса.

Примерное меню низкокалорийной диеты для похудения

Меню низкокалорийной диеты для похудения (с рецептами) представлено с разбивкой на каждый день недели.

Во время перекусов можно есть нежирную молочную продукцию, овощи и фрукты в небольших количествах (100-150 г). К вечеру двигательная активность снижена, поэтому избыток калорий приведет к отложению лишних килограммов.

Суточная калорийность первого дня диеты (и всех последующих) составляет 1200 ккал.

Понедельник

  • завтрак: рисовая каша (сварить 4 ч. л., добавить немного нежирного молока и сухофруктов);
  • перекус: тертое яблоко;
  • обед: капустный салат, суп с курицей;
  • полдник: кефир (1-2%);
  • ужин: запеченная рыба, салат (огурцы и помидоры).

Вторник

  • завтрак: омлет (1 желток, 2 белка и нежирное молоко);
  • перекус: тертая морковь;
  • обед: отварная курица, салат (огурцы, зелень);
  • полдник: томатный сок;
  • ужин: тефтели из говядины, листовой салат, заправленный оливковым маслом.

Среда

  • завтрак: нежирный творог с кусочками апельсина;
  • перекус: печеное яблоко;
  • обед: тушеные овощи (тыква, кабачок, баклажан, капуста, морковь, лук, зелень) с добавлением куриного фарша;
  • полдник: апельсин;
  • ужин: тушеная рыба, салат (зеленый горошек и зелень).

Четверг

  • завтрак: овсяные хлопья с ягодами, залитые горячим нежирным молоком;
  • перекус: груша (свежая или печеная);
  • обед: суп (без мяса), отварная индейка, салат (цветная капуста, зелень, оливковое масло);
  • полдник: кефир с ягодами;
  • ужин: отварная телятина, овощи, приготовленные на гриле (кабачки, томаты, морковь, лук).

Пятница

  • завтрак: гречневая каша с добавлением небольшого количества нежирного молока и сливочного масла;
  • перекус: грейпфрут;
  • обед: куриные котлеты, салат (китайская капуста, свежие огурцы и зелень);
  • полдник: яблочный сок;
  • ужин: рыбный стейк (семга, лосось), помидоры.

Суббота

  • завтрак: пшенная каша с молоком, немного сухофруктов;
  • перекус: обезжиренный йогурт без добавок;
  • обед: суп с фрикадельками (из телятины), овощной салат;
  • полдник: бифидокефир со свежими ягодами;
  • ужин: яйца куриные вареные (2 шт.), салат (огурцы, зелень).

Воскресенье

  • завтрак: творожная запеканка (с 1 сырым яйцом, измельченными ягодами или фруктами);
  • перекус: тертое яблоко;
  • обед: куриная грудка (запеченная или отварная), тушеные овощи (капуста, морковь, помидоры, горошек, лук, кабачок);
  • полдник: нежирная ряженка;
  • ужин: отварная индейка, огурцы (2 шт.), помидоры (2 шт.).

Меню разрешается корректировать, соблюдая основные принципы его составления. Можно выбрать любимые продукты и готовить их чаще остальных. Следите, чтобы суточная калорийность не превышала 1200 ккал.

Выход из диеты

Правильный выход из диеты помогает закрепить полученный результат. Для этого рекомендуется медленно наращивать калорийность, но не превышать значение, которое было до похудения.

В первую неделю калорийность увеличивается на 10%. Во вторую — еще на 5% (если вес не начал увеличиваться). Физическая нагрузка должна присутствовать обязательно. Желательно чаще находиться на свежем воздухе, стараться больше двигаться. Не стоит забывать о питьевом режиме.

Перекусы можно включать в рацион, но ограничить их количество и калорийность, чтобы избежать растягивания желудка (порция не должна превышать 250 г). По возможности следует и дальше ограничить потребление запрещенных продуктов.

Вместо сахара можно использовать мед или подсластители, вместо майонеза — самостоятельно приготовленный соус на основе кефира или йогурта. Соль можно заменить специями или лимонным соком.

Улучшить метаболизм поможет 1 стакан воды, выпитый утром натощак. В результате улучшается работа желудочно-кишечной системы и активизируются обменные процессы.

Противопоказания

Не рекомендуется пользоваться этой диетой для избавления от жировой прослойки в области живота и талии.

При данной системе в первую очередь худеют грудь и щеки. Изменения коснутся желаемой области только к концу недели.

Данный метод похудения противопоказан в следующих случаях:

  • детский и подростковый возраст;
  • зрелый возраст (после 50 лет);
  • минимальное отклонение веса от нормы;
  • наличие хронических заболеваний, особенно касающихся желудочно-кишечного тракта.

Рецепты для низкокалорийной диеты

Существуют разные рецепты низкокалорийного меню. Разрешается вносить свои изменения в рецепты, но следить за суточным лимитом.

Творожная запеканка

Потребуются следующие ингредиенты:

  • обезжиренный творог — 500 г;
  • крупные куриные яйца — 2 шт.;
  • изюм — 80 г;
  • курага — 3 шт.

Правила приготовления:

  • Сухофрукты залить теплой водой, затем тщательно промыть.
  • Яйца взбить до состояния пены, смешать с творогом.
  • Измельчить курагу, добавить сухофрукты к творожной массе.
  • Полученный состав переложить в форму для запекания.
  • Запекать в течение 30 минут при 180°С.

Немного остудить и вынуть из формы.

Рататуй

Ингредиенты:

  • кабачок — 1 шт.;
  • баклажан — 1 шт.;
  • помидоры — 5 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • перец болгарский — 1 шт.;
  • чеснок — 1 зубок;
  • петрушка — 20 г;
  • подсолнечное масло — 2 ст. л.;
  • соль, молотый черный перец — по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Баклажан, кабачок и 4 помидора нарезать кружочками.
  2. Баклажан натереть солью, оставить на 15 минут и промыть.
  3. Нарезанные овощи выложить слоями в форму для запекания.
  4. Измельчить лук с зеленью, мелко нарезать перец и помидор.
  5. Лук обжарить в масле, добавить измельченные овощи и зелень.
  6. Овощи сначала обжарить, затем измельчить в блендере.
  7. Полученным соусом заправить овощи, накрыть форму крышкой.
  8. Запекать в течение 40 минут при температуре 180°С.

Рыба, запеченная с овощами

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • красный перец — 1 шт.;
  • помидор — 1 шт.;
  • лайм — 1 шт.;
  • филе трески (или любой другой белой рыбы) — 500 г;
  • лук репчатый — ½ шт.;
  • чеснок — 2 зубка;
  • приправы (базилик, черный молотый перец, куркума, петрушка, розмарин) — по вкусу;
  • оливковое масло.

Технология приготовления:

  1. Снять кожицу с помидора и удалить семена.
  2. Мелко порезать помидор и перец.
  3. Нашинковать лук, базилик, чеснок и петрушку.
  4. Лук и чеснок припустить в сковороде с 3 ст. л. воды.
  5. Добавить перец, тушить в течение 5 минут.
  6. Добавить помидор, измельченную зелень, куркуму и черный молотый перец.
  7. Выжать в сковороду сок лайма. Тушить овощи в течение 5 минут.
  8. Рыбное филе вымыть и выложить в форму для запекания, залить приготовленным соусом, сверху украсить розмарином.
  9. Поставить в духовку, разогретую до 180°С на 20 минут.

Курица в формочках или куриные маффины

Потребуются следующие продукты:

  • куриное филе — 500 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • овсяные отруби — 5 ст. л.;
  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • нежирное молоко — 100 мл;
  • соль, перед — по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Мясо разрезать на небольшие куски, измельчить в блендере вместе с луком и яйцом.
  2. Отруби залить водой и дать им набухнуть (10-15 минут).
  3. Смешать отруби с фаршем, посолить и поперчить.
  4. Состав распределить по силиконовым формам, поставить в духовку, разогретую до 180°С, на 25 минут.

Средняя калорийность маффина составляет от 105 до 110 ккал. Количество белка в 1 порции — 17 г.

Диетические голубцы с грибами

Потребуются следующие ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 200 г;
  • морковь — ½ шт.;
  • шампиньоны — 5 шт.;
  • помидоры — 1 шт.;
  • брынза — по вкусу;
  • соль и черный молотый перец — по вкусу;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубка.

Технология приготовления:

  1. Нарезать шампиньоны, лук и помидоры.
  2. Чеснок и морковь натереть на терке.
  3. Подготовленные продукты переложить в сковороду.
  4. Поставить тушить на медленный огонь (с водой, без добавления масла).
  5. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
  6. Капустные листья бросить в кипящую воду, варить, пока они не станут мягкими.
  7. Достать овощи из бульона.
  8. На каждый лист положить начинку и завернуть.
  9. Готовые голубцы переложить в глубокую сковороду (или кастрюлю) и залить бульоном.

Диетический винегрет

Для приготовления винегрета потребуются следующие продукты:

  • небольшой корень сельдерея — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • свекла — 1 шт.;
  • соленые огурцы — 1-2 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • зеленый горошек — 3 ст. л.;
  • растительное масло — 1 ст. л.;
  • соль — по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Все сырые корнеплоды следует предварительно запечь в фольге в течение 1 часа при температуре 200°С.
  2. Овощи очистить от кожуры.
  3. Морковь порезать небольшими кубиками, высыпать в миску.
  4. Корень сельдерея измельчить таким же способом и добавить к моркови.
  5. Добавить мелко порезанную свеклу.
  6. Огурцы можно очистить от кожуры (если она твердая). Нарезать кубиком, высыпать в дуршлаг и дать стечь рассолу. После этого соединить с остальными овощами.
  7. Добавить мелко порезанный лук и зеленый горошек.
  8. Заправить растительным маслом, перемешать. При необходимости добавить соль.

Калорийность 1 порции — 188 ккал. Отличие данного винегрета от классического — в отсутствии картошки. Она заменяется либо сельдереем, либо отварным горохом (или фасолью). Горох можно использовать свежий и замороженный.

Огурцы (соленые или квашеные) должны быть приготовлены без консервантов (уксуса, сахара, ацетилсалициловой кислоты). При желании можно добавлять квашеную капусту. Для заправки можно использовать разные масла: кунжутное, оливковое, кукурузное. Репчатый лук можно заменить зеленым.

Источник: https://hudet.net/nizkokalorijnaya-dieta-menyu-na-nedelyu-retsepty/

Какие бывают низкокалорийные диеты для похудения

Низкокалорийные диеты, предназначенные для похудения и лечения ожирения, условно можно разделить на 2 группы: медицинские и домашние.

 

Домашние диеты – это монодиеты. Придерживаясь подобного рациона, в пищу используешь один продукт как основной, и в небольшом количестве вводишь еще какой-нибудь дополнительный. К примеру, в случае шоколадной диеты в меню, кроме черного шоколада, дополнительно присутствует кофе; при арбузной диете позволительно съесть сухарик из черного хлеба, и так далее.

Для организма такие диеты являются стрессом. Вес быстро уходит, и возвращается еще быстрее, когда переходишь на обычный режим питания. Придерживаться подобного рациона можно только очень здоровым людям, а их – среди страдающих ожирением – мало. На режим питания переходят резко. Потеря веса – до 7 килограмм в неделю.

Медицинские низкокалорийные диеты для похудения достаточно сбалансированы. Переход на рацион с ограниченными калориями происходит постепенно, в течение 2-3 недель количество пищи и ее калорийность ограничивается.

На 1-ом этапе отучают организм от переедания, а снижение веса начинается на 2-ом этапе. Часто такого вида диеты разрабатывают индивидуально, и во время разгрузки за худеющими наблюдает диетолог. По мере надобности дневное меню корректируется.

Особенности диет с низким содержанием калорий

Энергоценность питания должна быть на 20-30% ниже, чем потребность худеющего. При разработке меню учитываются пол, возраст, режим труда. Калорийность снижают за счет жирности пищи и уменьшения в ней количества простых углеводов.

Из меню низкокалорийной диеты для лечения ожирения и похудения изгоняются кондитерские изделия, продукты с содержанием сахара, сладости – не полностью. Количество хлеба в ежедневном меню варьируется – от 50 до 150 г в день в зависимости от общего состояния.

Беловое содержимое в пище повышается, что предупреждает потери белка из мышечной ткани.

Жиров в день поглощается не более 80 г. Без них обходиться нельзя. Эти продукты уменьшают возбудимость пищевого центра, блокируют чувство голода, помогают усваивать необходимые витамины и минералы, поступающие из пищи, увеличивают ферментную активность. Жиры только растительные.

Алкоголь исключается. Он сам по себе высококалорийный, к тому же снижает контроль потребления пищи, стимулирует аппетит. Приходится отказываться от специй, которые вызывают усиленную выработку желудочного сока. Количество поваренной соли ограничивается.

Меню диеты «медицинского» типа, рассчитанное на неделю

Переходить на низкокалорийное питание для здорового похудения требуется постепенно, ограничивать сначала жирность пищи, затем ее общее количество. Завтрак должен быть таким, чтобы энергии для работоспособности организму хватило на день.

Меню приводится для 2-го этапа низкокалорийной диеты, когда организм полностью привык к пищевому ограничению, перестроился на переработку собственных жировых отложений, научился усваивать из пищи, введенной в организм, питательные вещества по максимуму.

Понедельник:

  • завтрак – 100 г творога, горячий чай и мед, в количестве 2 ложек;
  • обед – капустный салат с лимонным соком и вареными яйцами;
  • ужин – салат из овощей и белковый продукт, рыба или мясо, приготовленные на пару.

Вторник:

  • завтрак – классический для диеты данного вида: чай, мед и творог;
  • обеда – пара вареных картофелин и салат;
  • ужин – куриная грудка и салат из фруктов.

Среда:

  • завтрак – классический;
  • обед – отварная рыба, овощной салат;
  • ужин – салат из отварных яиц и зеленого горошка, мясо.

Четверг:

  • в течение дня в произвольном режиме съедается 1 кг обезжиренного творога с медом и чаем.

Пятница – монодень:

  • завтрак – чай и мед;
  • далее 2,5 кг яблок в произвольном режиме.

Суббота:

  • завтрак – творог, мед, чай;
  • обед – отварная рыба с салатом и яблоко;
  • ужин – салат, груша, куриные грудки.

Воскресенье:

  • завтрак – творог, хлебцы, пустой чай;
  • обед – куриные грудки, овощной салат, яблоко;
  • ужин – салат из яиц и горошка, отварная рыба.

К нормальному режиму питания после выхода из диеты организм приучают постепенно, увеличивая сначала количество белковых составляющих, затем углеводов различного типа. Если не форсировать события, вес будет падать, несмотря на расширение списка разрешенных продуктов – пищеварительные органы привыкли полностью перерабатывать пищу, метаболизм нормализовался.

Чтобы приглушить чувство голода, которое постоянно чувствуется при таком режиме питания, всегда нужно носить с собой яблоки. За неделю со строгими ограничениями потерять можно до 5-7 килограмм веса. Что ценно – за счет расщепления собственных жировых отложений.

Меню быстрых диет

Самые «здоровые» быстрые диеты:

  • арбузная – монодиета;
  • диета «Японка»;
  • диета на 2000 калорий;
  • белковая.

Монодиеты рассчитаны на неделю. Питаться можно только продуктами одного вида, с некоторыми послаблениями. Переходят на подобный рацион быстро, теряют до 5-7 кг за 7 дней. Один из примеров такого питания – арбузная монодиета.

Арбузных дней в полгода может быть 5 или 10. 10 – если вместе с каждым арбузом съедается 2 кусочка черного хлеба. Расчет – на 10 кг веса в день 1 средний арбуз. Если хочется пить – вода без газа и зеленый чай.

Достоинства: быстрая потеря веса, выведение токсинов. Ускорение метаболизма. Недостатки: обеднение организма относительно полезных веществ и множество побочных явлений.

Невозможность использовать диету при:

  • гипертонии;
  • диабете;
  • болезнях желчевыводящих путей и мочевыделительной системы.

Японская диета

Строгое ограничение в количестве пище при сбалансированном питании. Рассчитана на 2 недели, снижение веса – до 7 кг.

Завтрак исключен. Максимально, что можно себе позволить – чашечку крепкого черного натурального кофе.

Обед. Вариантов много. Мясо или рыба, салаты из свежих овощей, тушеные овощи, овощи, обжаренные с растительным маслом. Крохотных порций не требуется – 400-450 гг.

Ужин. Вареные яйца, фрукты, свежий сыр, кефир.

Добавление к рациону – не менее 1,5 л минеральной воды без газа в день.

Выход из арбузной и японской диеты осуществляется постепенно, и занимает 1-2 недели. В рацион сначала вводится жидкая пища, затем мясное суфле, только потом сложные углеводы.

Диета на 2000 калорий

Она рассчитана на длительное применение. Калории организм усваивает из продуктов, которые не содержат насыщенных жиров. Отказаться от подобного рациона можно в любой день, без предварительной подготовки.

Дневное меню выглядит приблизительно так:

  • завтрак – яичница из 2 яиц, 2 кусочка постного бекона, джем, обезжиренное молоко;
  • ленч – что-то на 100 калорий;
  • обед – не более 450 калорий, по своему вкусу;
  • полдник – молочные и кисломолочные продукты, всего 110 калорий;
  • ужин – полноценный: печеное мясо, картофель, фасоль, хлебцы диетические, овощной салат с лимонным соком.

Главное – употреблять в день нужно не более 2000 калорий, в основном распределяя их между завтраком и ужином. Ограничений по состоянию здоровья практически не имеется.

Белковая диета

Блюда готовятся из продуктов, имеющих в своем составе высокое содержание белка.

Это могут быть:

  • постное мясо;
  • рыба;
  • яйца;
  • куриные грудки;
  • обезжиренные кисломолочные продукты;
  • соевые продукты;
  • орехи: миндаль, кешью, арахис, грецкие.

Поддерживается метаболизм за счет ввода в меню овощей и фруктов в сыром виде. Нельзя выбрать самую лучшую низкокалорийную диету. Подобрать себе оптимальный рацион для снижения веса можно только опытным путем, учитывая собственное состояние здоровья и возможности организма.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Источник: https://allergology.ru/pohudenie/kakie-byvayut-nizkokalorijnye-diety-dlya-poxudeniya

Поделиться этой записью: